本报记者 黄心 食品添加剂使用必要且安全 食品加工行业有一句非常流行的话是：“没有食品添加剂就没有现在的食品工业”。由此可见，食品添加剂在食品生产和加工过程中发挥着重要的作用。 目前，我国允许使用的食品添加剂大概有2300种，分为23个功能类别。张俭波介绍说，食品添加剂使用过程中有两个最重要的要素：第一，安全性。食品添加剂的使用不能给消费者的身体健康带来任何...
据新华社北京1月16日电 美国食品和药物管理局15日宣布，经过克隆的牛、猪和山羊以及它们的后代均可以安全食用，克隆牛产的奶也可安全食用，这使得克隆动物食品离餐桌又近了一步。那么，克隆动物食品和同样受到广泛关注的转基因食品有什么异同呢？ 克隆动物是指不经过有性繁殖，通过对母本动物进行基因复制而得到的一模一样的另一只动物，它和母本动物就像不同时出生的双胞胎。世界...
...脑啡肽，其作用比海洛因强10至100倍。所以在静默以后人会产生一种兴奋、欣愉感，头脑也特别清醒。 静默养神应在安静舒适的环境中进行，重要的是要做到静默，双眼微闭，全身肌肉极度放松，练熟以后就可达到一种忘我入化天人合一的境界。静默养身时应注意防寒避风保暖防暑，时间每次以15～30分钟为宜，一天可进行2～4次。老年人如能长期坚持下去，必有防病健身延年益寿之功效。
...于治疗 白细胞减少 症、 血小板减少症 、 哮喘 、 高血压 、 冠心病 及多种妇科疾病。本方名谓“大造”，就是说它能改变人的体质，起到延年益寿的作用。 七宝美髯丹 清代《医方集解》引邵应节方。以 何首乌 为主药，配以 茯苓 、牛膝、 当归 、 枸杞子 、 菟丝 子、 补骨脂 ，炼蜜为丸。治肝肾阴亏、气血不足而致的须发早白、 牙齿 动摇、 遗精 崩带、筋骨无...
日本琉球大学的专家经科学研究发现，只要烹调得法，肥肉也是一种长寿食品，同时还是防癌的好助手，无论男女老少，适当吃些肥肉对身体均有益处。 据研究发现，动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质——脂蛋白，这种物质非但不会促进血管硬化，反而可以预防高血压等血管疾病。缺少这类营养可能招致贫血、癌症与营养不良等疾病。 如何才能降低肥肉中的脂肪和胆固醇，而保留其有益健康的营养...
...身，充分体现“太极”本意，激发协调人体自身的阴阳气血，使内气发于丹田，并复归于丹田，丹田气充，肾精内藏，神气内敛。太极拳所以能防治疾病，健身益寿，道理即在于此。 太极拳近年来之所以在国内外热度不减，就是因为它具有防病治病的功用，对 神经衰弱 、心脏病、 高血压 、 肺结核 、气管炎、 溃疡 病等多种慢性病都有一定预防和治疗作用。不仅如此，太极拳对于陶冶人的情...
盐是“百味之王”，是人们生活中不可缺少的重要调味品，也是人体内氯和钠的主要来源。但因氯与钠广泛存在于诸如肉、鱼、蛋、蔬菜和水果等动植物食品中，所以正常膳食中一般很少缺钠。据美国科学院食品与营养委员会估计，成年人每日钠的适宜摄入量为1100～3300毫克，这样，每日从天然食物中摄取就足以满足人体对钠的需要，即能维持机体钠的正常代谢，而不需要再加 食盐 了。但由...
...使用其抗衰老效果更佳。另一项采用维生素E及维生素E加维生素C对老龄鼠连续灌胃30天的实验结果也表明，两组均可使老龄鼠肝细胞的高凋亡率明显降低。 研讨会上，专家们普遍认为普通食品中所含的维生素E量远不够人们日常需要。而从天然植物中提取的维生素E其生物活性和安全性均优于化学合成的维生素E。据悉，我国年产200万吨天然维生素E的大型企业将于今年10月投入批量生产。
常用作保健的食品品种繁多，现选择主要 保健食品 介绍如下： 木耳 含 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、纤维素、胶质以及磷、铁、钙、镁、钾、硫、钠等成份。味甘气平，具有 滋阴益胃 、和血、 养阴 、 活血 、润燥之功。适用于 高血压 、 动脉粥样硬化 、 便秘 、 痔疮 ，可煮烂后加糖睡前饮用。 香菇 含多糖类、 维生素B1 与B2、钙、磷、铁等成分。 功用为降低...
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