姜既可作蔬菜、调料，又可入药，用途非常广泛。民间流传有很多关于姜的歌谣，如“上床萝卜下床姜”、“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒很平康”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”等。 中药用姜有生（鲜）姜、 生姜 。
...冷，不思饮食，暖胃，消食，止泻。 芜荑 （三分） 桂心 （二椒（一分） 上十一味，同杵为末，以细绢筛为散，每服以 猪肝 四两，切作片，每片用末一大钱，掺于肝上，入 葱白 莳萝 等，令有滋味，一重重布了，麸片裹之， 灰火内煨令通热，面焦黄色，即得，去面取肝，空心服之，其面可二分以来，或细切肝，以散拌和，如作角子，如常爆热食之亦得，并以薄米饮下之，忌生冷毒物等。
[原料]制首乌30克、母鸡1只、精盐、 生姜 、料 酒 各适量 [做法]取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀去毛及内脏洗净；用纱布包制首乌粉塞入鸡腹内， 文火 于砂锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜、料酒略煮即可。 [用法]每日2次，吃肉喝汤。 [作用]补肝养血、滋肾益精。适用于 血虚 、肝 肾阴虚 所引起的 头昏眼花 、 脱肛 、 痔疮 、 子宫脱垂 等。 [评...
...酒、葱、姜各适量。 制作方法： 黄精 、 党参 切片，装入纱布袋，扎口， 大枣 洗净。猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切段，姜切片， 冰糖 50克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将上述各物同放入砂锅中，加适量的清水及调料，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，将冰糖汁、冰糖及大枣加入锅内，小火慢煨2小时，待肘子熟烂时，取出纱布袋，将肘、汤、大枣同时装入碗内即成。...
目录 《宋·太平惠民和剂局方》煨姜圆 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《宋·太平惠民和剂局方》：煨姜圆 【处方】 附子 、 木香 、 生姜 。 【炮制】上用大 附子 五十个，各重半两者，去皮、脐，以尖刀子剜去心子，约？钱实之。却以 附子 末和面作饼子，裹附子，用文武火煨令黄，用 木香 如附子之半，同为细末，以水为圆，如 鸡头 大。 【功能主治】 治本脏虚， 饮食...
...不着的女人又起来织布了。 豳（bin1）诗：《 诗经 。豳风。七月》讲蟋蟀，「七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。」 写入琴丝：姜夔自注，“宜政间，有士大夫制《蟋蟀吟》。” １５满江红￣￣ 满江红旧调用仄韵，多不协律。如末句云「无心扑」三字，歌者 将“心”字融入去声，方协音律。予欲以平韵为之，久不能成。 因泛巢湖，闻远岸箫鼓声，问之舟师，云“居人...
...生春草”、“蝴蝶飞南园”之妙，则知“杨柳依依”、“零雨其濛”之圣于诗；司空表圣所谓“规以象外，得之园中”者也。 “赐名大国虢与秦”，与“美孟姜矣”、“美孟弋矣”、“美孟庸矣”一辙，古有不讳之言也，乃《国风》之怨而诽，直而绞者也。 夫子存而弗删，以见卫之政散民离，人诬其上；而子美以得“诗史”之誉。夫诗之不可以史为，若口与目之不相为代也，久矣。《鲁颂》，鲁风也；...
目录 《民间方》何首乌煨鸡 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：何首乌煨鸡 【处方】雌鸡1只 首乌50克 盐 油 姜 料酒各适量 【制法】雌鸡去内脏洗净，首乌研末，白纱布袋包好，纳入鸡 腹内 ，加清水放瓦锅内煨热，再取出首乌袋，加盐、油、姜、料酒调味即成。 【功能主治】 益血强肾，滋阴益肝，补精填髓。适用于子宫脱垂、 痔疮 、脱肛。 【用法用量】每日分2...
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