绿豆，又称青小豆，其营养价值很高，每百克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、钙49克、磷268毫克、铁33.2毫克、磷16.8毫克以及粗纤维，并含有氨基酸、胡萝卜素、磷脂、硫胺素、核黄素等丰富的微量元素。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳，不但...
灵芝 选购技巧及真伪鉴别 灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或黏结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5-6.511m。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有 疣 状突起，长8～12”m，宽5-8”m。人工栽培的灵芝色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形，盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有...
...，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的莱肴既能保持莱品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为－10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。 在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美...
□ 本期博主：罗大伦 中医博士 受寒感冒后，通常可用三五克苏叶，开水泡了喝下去。一会儿，就会感觉身上热了，微微出汗，然后感冒的症状就开始消失了。 苏叶又叫紫苏叶，性味辛温。其作用是解表、散寒、理气、和营。全国各地都有，以前我家窗前就生长了很多，我经常摘来洗干净了吃。 苏叶的味道特别，它含有一些挥发物质，如紫苏醛等，我们虽无法搞清它的味道是如何合成的，但是这并...
短梗刺五加是辽东山区特有植物，其嫩茎是当地城乡百姓传统食用的野生蔬菜，可以说是名符其实的药膳两用植物。李时珍在《 人参 比较，能使机体处于增强非特异性防御能力状态。可增强机体对有害因素的抵抗能力，如寒冷、灼热、过重或失重、过度运动或强迫性不动、放射，改善血象及其指标，以延长大鼠生命。另外，刺五加也有免疫调解、对抗疲劳、提高耐缺氧能力、对抗衰老、减轻抗癌药物毒...
...要的油料作物和经济作物之一［1］。它富含蛋白质和脂肪，是榨取花生油和制作各种食品的重要原料。花生除了是营养丰富的美食佳品外，还具有很高的医疗药用价值。花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康、预防疾病十分有益。 1 对脾胃的保健作用 花生性味甘平，据《 百合 、北沙参各15克，水煮后加适量冰糖服用，...
2000多年前的《 灵芝 含有多种生物活性物质，具有广泛的药理作用，归结起来有以下几点：增强单核吞噬细胞系与NK细胞功能。 增强体液免疫功能。 增强细胞免疫功能。 促进免疫细胞因子的产生。 改善衰老所致的免疫功能的衰退。 拮抗吗啡依赖所致免疫功能抑制。 抗过敏作用。 抗放射作用。 对心血管系统的作用（强心、心肌缺血的保护、降压、降脂、抑制动脉粥样斑块的形成和...
...桑树，人们自然联想起蚕和丝。我国是最早开始种桑养蚕的国家，据说黄帝的妻子就是养蚕的鼻祖。我们的祖先不但种桑养出了蚕，还逐渐认识到了桑树丰富的药用价值。 桑叶，甘寒无毒。其性轻清疏散，有润肺、平肝、明目等功效，可“除寒热，出汗”（汉·《 甘草 合用，如泻白散。 桑树的果实桑葚有滋阴养血、补肾益精、生津润肠的功效，除当水果生食外，还可制成膏滋，慢慢服用。具体方法...
...。之后将浸提液干燥成粉。此种精粉不含纤维素，商品值较高，市场前景好。下面详细介绍此种加工方法。 1、准备工作。原料选用无土尘、无霉变的干品 灵芝 精粉的品质、色泽均为上乘。 7、喷雾干燥过程中，由于导入喷罐听浓缩单位时间的流量和罐内温度成反比关系。因此，液体流量太小，温度升变，易成焦粉；液体流量太大，温度下降，易发生粘壁现象而难成粉状。所以操作中要特别注意液...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。