主要原料： 猪后腿肉100克，养菜250克，植物油50克，葱、姜细丝各6克，精盐、味精少许。 制作方法： 将荠莱去根洗净，肉切成细丝， 荠菜 切成2厘米段，同肉丝、葱、姜放在一起。锅置于火上，油热后放入肉丝、 荠菜 、葱、姜，用勺打开，加水少许及盐、味精，翻匀即成。 效用说明： 适宜于各种出血、 高血压 等症。
【药用】本品为十字花科植物 荠菜 的带花、果的全草。 【性味与归经】甘、淡，凉。入肝、胃经。 【功效】止血，降压，清热利湿。 【临床应用】1.用于血热妄行所致的各种出血 本品具有 凉血 止血作用，对血热妄行所致的 咯血 、 呕血 、 便血 及妇女 崩漏 等症，常配合 侧柏叶 、 旱莲草 等同用。 2.用于 高血压 。 荠菜花 有降压作用，常用于高血压，可单味...
用料： 荠菜 适量。 制法：煮水。 用法：当 茶 饮用。长期饮用有效。 高血压
主要原料： 荠菜 250克， 豆腐 100克， 香油 12克，精盐、味精适量，姜末少许。 制作方法： 将 豆腐 切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下，凉后切成未，撒在豆腐上，加糖、盐、味精拌匀，淋上香油即成。 效用说明： 凉肝止血，利湿通淋。适宜于各种 内出血 ，如内伤吐血、 咯血 、 月经过多 、 便血 、 尿血 等症。 高血压 、泌尿系...
淡菜（壳菜） （宋《嘉》） 【释名】壳菜（浙人所呼），海（音陛）。东海夫人。 时珍曰︰淡以味，壳以形，夫人以似名也。 【集解】藏器曰︰东海夫人，生东南海中。似珠母，一头尖，中衔少毛。味甘美，南人好食之。 诜曰︰常时烧食即苦，不宜人。与少米先煮熟，后除去毛。再入萝卜，或紫苏，或冬瓜同煮，即更妙。 《日华》曰︰虽形状不典，而甚益人。 时珍曰︰按︰阮氏云︰淡菜生海...
【配方】 荠菜 250克， 豆腐 100克， 香油 12克，精盐、味精适量，姜末少许。 【功用】 荠菜 有凉肝止血，利湿通淋之功效。适宜于 高血压 、 水肿 等症，可起到理想的食疗效果。 【制法】将 豆腐 切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内；荠菜用水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩，营养丰富。
出自：元代 杨载 的 《到京师》 类型： 四季 天气 原文如下： 城雪初消荠菜生，角门深巷少人行。 柳梢听得黄鹂语，此是春来第一声。
出自：宋辽金 严仁 的 《玉楼春·春思》 类型： 四季 原文如下： 春风只在园西畔。荠菜花繁胡蝶乱。 冰池晴绿照还空，香径落红吹已断。 意长翻恨游丝短。尽日相思罗带缓。宝奁明月不欺人，明日归来君试看。
出自：宋辽金 辛弃疾 的 《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》 类型： 四季 植物 原文如下： 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。 山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
释名 壳菜、海 、车海夫人。 气味 甘、温、无毒。 主治 腹内冷痛、结块、崩中带下，壮阳，止痢，消宿食，治瘿气。
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