...均脂肪摄取量逐年增加，许多人想减肥却又舍不得一些脂肪含量高的美味，例如牛排、鸡肉等。现在，日本夏普公司生产出了一种能有效减少食物中脂肪含量的新型烤箱。 普通的热风式烤箱以“对流加热”的方式制作食品，而超高温蒸汽烤箱则采用向食物喷射高温蒸汽的方法加热，其温度要比热风式烤箱高得多。这种烤箱首先把烤箱左侧的水箱加温至100℃，产生的水蒸气经过超级蒸汽发生器提高到3...
由于蛋白代谢障碍出现一种生理上不存在的均质性蛋白性物质(淀粉样物质amyloid)的疾病。淀粉样物质有的出现于局部，但更多的是系统地出现于全身各种器官，特别是存在于脾脏、肝脏、肾脏等处的间质中，细胞虽因此受压而萎缩，但并不出现细胞侵润。 也称为淀粉样变。是指淀粉样物质在某些器官的网状纤维、血管壁或组织间沉着的一种病理过程。淀粉样物质为一种结合黏多糖的蛋白质，...
一种新型喉部分切除术，即切除喉达75%后将剩余喉部组织进行重建术，该术式可明显改善病人生活质量，而效果和喉全切除术类似。 费城，2月5日，美国宾夕法尼亚大学癌症中心的研究人员对一项新的喉部分切除术和喉全切除术的预后和生活质量进行了比较。 该新的喉部分切除术被称为环状软骨上部分喉切除术（supracricoid partial laryngectomy，SCP...
...一般给药方法的独特优点：它可以不经过肝脏的“首过效应”和胃肠道的破坏，不受胃肠道酶、消化液、pH等诸多因素的影响，从而提高生物利用度，提供可预定的和较长的作用时间；降低药物毒性和副作用，维持稳定而持久的血药浓度；疗效较高，使用方便，操作简单，给药次数少等。TTS组成复杂，除药物以外，主要还包括赋形剂及增加药物透皮速率的促渗剂等。 自1981年美国上市第一TT...
...了近期在安徽发生的C群流脑疫情：自2004年12月20日～2005年1月28日，全省17个城市中的11个城市的22个县（区），已收到61例“新型C群流行性脑脊髓膜炎”的病例报告。发病者以中、小学生为主，占病例总数的77％，年龄多在13～18岁之间。目前已有49人治愈，7人正在隔离治疗当中，5人死亡。除此之外，还有3例安徽病人在南京死亡。另据报道，不只是安徽，...
淀粉样变性 （amyloidosis）是多种原因引起的一组临床症候群，不是一个临床独立病种，而是一组由组织结构推动的蛋白沉积病。 本病最早由Wirchow于1854年发现，近20年来随着淀粉样物质从各种疾病患者的组织中提取，其相应的化学成分得以进一步分析及了解，诊断率亦显着提高，实际上 淀粉样变病 临床上并非少见。其特点为淀粉样蛋白物质沉积于血管壁及组织中而...
... 较罕见。 慢性肾功能不全 较多见，有时也可发生急性肾功能不全（多继发于血容量不足、 低血压 、 休克 、出血等并发症之后）， 尿毒症 是肾淀粉样变的晚期表现，但透析治疗可稳定病情。有时可出现 肾性糖尿 、 肾性尿崩 、肾小管酸中毒、范可尼综合征等肾小管功能异常， 阴茎异常勃起 和肾血管异常也有报道。肾淀粉样变患者的预后主要与血肌酐和尿蛋白水平有关。相当一部...
...酯化、醚化等处理手段复合变性后使用。罐头食品的高温杀菌要求淀粉糊的热稳定性高，适度交联的变性淀粉能满足这个要求。采用糊化或溶胀速度缓慢的交联淀粉，可使罐头食品开始时黏度低，传热快，增温迅速，利于瞬间杀菌，杀菌之后的增稠可赋予悬浮性和结构组织化学性质。色拉调味汁也需用交联淀粉，以起增稠作用，使在酸性条件和均化过程产生的高剪切力下仍能保持所需粘度。 预糊化淀粉预...
“毒 淀粉 ”事件 ，是 2013年5月 起发生在台湾的 一系列食品安全事件 之一。起因为 食品安全 主管单位检验发现有不肖业者使用未经核准之 顺丁烯二酸酐 化制淀粉 等添加物于常用食品，引起社会高度关注的事件。5月29日， 行政院 正式称此为“ 违法食品添加物事件 ”之一 [1] 。 参见 黑心食品 台湾食品安全事件列表 台湾的食品安全 2005年毒蛮牛事...
局限性 淀粉 样变，发生于 呼吸道 ，特别是喉部最常见。病变位于 声带 、 喉室 和声门下腔，又称淀粉样瘤，但实非真性 肿瘤 ，而是一种淀粉样物质均匀地沉积在 细胞 间。淀粉样变可分为喉部肿瘤基础上发生、局部呈肿瘤样生长或弥漫性 上皮 下 浸润 3种类型。目前病因未明，未发现恶变倾向。 【诊断】 1． 2． 喉镜检查 常见于声带、喉室、室带和声门下腔有表面光...
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