味甘，麦性凉、面性热、麸性冷、曲性温。北麦日开花，无毒。南麦夜开花，有微毒。面性壅热，小动风气，发丹石毒。多食长宿癖，加客气。勿同 粟米 、 枇杷 食。凡食面伤，以 莱菔 、汉椒消之。寒食日用纸袋盛面悬风处，热性皆去，数十年久留不坏，入药尤良。新麦性热，陈麦平和。服 土茯苓 、 威灵仙 、 当归 者，忌湿面。麸中洗出 面筋 ，味甘性凉，以油炒煎，则性热矣。多...
治五淋不止，身体壮热， 小便 满闷。用 小麦 一升， 通草 二两，水煎渐渐饮之，须臾当瘥。
淮小麦 （图） 甘凉养胃气．润泽益心神．（淮 小麦 麦为心谷．故能入心．南麦性温．北麦性凉．以淮产者为佳．故无壅滞生热之虑．却有凉心润燥之功．是以金匮 甘麦大枣汤 ．治妇人脏燥一证．可想见矣．）
【药用】本品为禾本科植物 小麦 的果实。 【性味与归经】甘，平。入心经。 【功效】养心安神。 【临床应用】用于神志不宁， 失眠 等症。 本品善于养心以宁神志，对于神志失常以及夜寐不安等心神不宁之症，常常配合 炙甘草 、 大枣 等药同用，有养心安神作用。 【处方用名】 小麦 、 淮小麦 （晒干用） 【一般用量与用法】五钱至一两，煎服。 【方剂举例】 甘麦大枣汤...
气微寒，味甘。无毒。 《本草》云∶除热，止燥渴、咽干，利 小便 ，养肝气，止漏血、唾血。 青蒿散 有 小麦 百粒，治大人、小儿骨蒸肌热，妇人劳热。
全 小麦 包含糠和麸。进食足够的全 小麦 可以降低血循环中雌激素的含量，从而达到防治的目的。纽约健康研究会戴维教授对62名年龄在20岁至50岁之间的非 绝经 妇女进行了研究。在接受调查之前，这些妇女每天吃小麦的糠、麸量为15克，在开始研究之后，他们将糠、麸的量增加为每天30克。1个月时，她们血中的雌激素含量没什么变化，但两个月后，她们雌激素的血浓度下降了17...
气微寒．味甘．无毒．主除客热．止烦渴咽燥．利 小便 ．养肝气．止漏血唾血．令女人易孕． 小麦 气微寒．禀 天冬 寒之 水气 ．入足少阴肾经．味甘无毒．得地中正之土味．入足太阴脾经．气味降多于升．阴也．客热外热也． 小麦 味甘而润．润则阴生．故除客热．少阴之脉络咽．水不制火．则烦渴咽干．小麦气寒．则壮水清火．故止烦燥．肾与膀胱为表里．气寒益肾．则膀胱热退而小便...
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