大豆肽在军用食品中的应用_【中医宝典】

目前,大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局(FDA)1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”,FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年,日本已批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特定保健食品。通常大豆蛋白的平均分子量为25万道尔顿以上,大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料...

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低聚木糖在冬瓜蜜饯中的应用_【中医宝典】

...主要是蔗糖,因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费群体食用,因此一种低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生,使上述消费群体也能正常享用我国的美食。 由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味,且口感纯正,具有保湿性,食用后不会引起人体血糖升高,不被引起龋齿的口腔链球菌利用,能量很低,能抑制脂肪的储存,低聚木糖在果脯蜜饯中的应用,既能保持传统果脯蜜饯的风味;又能适应不...

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组织工程在治疗白癜风中的应用_【中医宝典】

组织工程技术是把体外扩增的种子细胞吸附于组织兼容性良好并可被机体吸收的生物材料上,形成具有一定机械强度的细胞——生物材料复合体,细胞在生物材料逐渐被机体降解吸收的过程中逐渐生长并发挥作用。组织工程原理应用于移植治疗白癜风时,首先把要移植的细胞复合到某种支架材料上,然后把复合细胞的材料细胞面向下覆盖到白斑区移植床上,常规包扎即可。植入的表皮细胞顺利贴附于移植床...

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我国古代的药物化妆品_《趣味中医》_中医杂集书籍_【岐黄之术】

看过《红楼梦》的读者还记得:荣宁二府的公子、小姐乃至丫环都有搽香的习惯,他们自己制作香脂,涂于脸上、手上等地方,有保护皮肤,增加美容等作用。这些香脂多用 花粉 精制而成,不仅对皮肤无刺激作用,甚至还可以食用——贾宝玉就常趁人不备偷吃 胭脂 。 其实,早在唐代我国就已有药物化妆品和中药美容剂。那时,人们十分注重仪容,贵族阶层盛行使用 面脂 、手膏,口脂等药物化...

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壳聚糖在食品保藏中的应用_【中医宝典】

...风味”。据报道,壳聚糖不会影响在NaCl、乙酸、丙二酸和壳聚糖混合物中腌制的黄瓜风味。 在日本,可以直接将壳聚糖添加至食品、药品、补药及饲料中。在大豆糊、酱油、日式面条和中式面条等食品中,壳聚糖作为防腐剂以及发酵控制剂应用,并有相应的利用壳聚糖来延长食品防腐时间的申请专利。在欧洲,壳聚糖不是食品添加剂,但它已被批准用于化妆品和食品加工中。在加拿大,羧甲基壳聚...

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麦芽糖醇在烘焙中的应用_【中医宝典】

...0℃,对热酸都很稳定,在水中的溶解度20℃时比蔗糖低,但在30℃以上时较蔗糖高,甜度是蔗糖的80%~90%,甜味特性接近于蔗糖。液体麦芽糖醇的甜度是蔗糖的60%,吸热量在所有糖醇中是最少的,因此食用时几乎没有凉爽的口感特性。人体对麦芽糖醇的吸收率较低,不会引起血糖的升高,非常适合糖尿病、龋齿及肥胖患者食用。 液体麦芽糖醇应用在烘焙中不但可以增加制品的甜味,提...

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低聚木糖在果脯蜜饯中的应用_【中医宝典】

...主要是蔗糖,因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费人群食用。为此,一种由低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生,使上述消费群体也能享用我国的传统美食。由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味,且口感纯正,具有保湿性,食用后不会引起人体血糖浓度升高,不被引起龋齿的口腔链球杆菌利用,能量很低,能抑制脂肪的贮存,低聚木糖在果脯蜜饯中的应用,既能保持传统果脯蜜饯的风味,又...

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低聚木糖在保健啤酒中的应用_【中医宝典】

...品种单一,与美国、德国等啤酒强国花样翻新的啤酒品种形成明显反差,随着我国居民保健意识增强、品评啤酒能力的提高,我国保健品啤酒将会有一个比较快的发展。 双歧杆菌超强因子———低聚木糖,功能独特,用量少(0.7克/日,效果明显),不增加人体的消化负担。性质稳定,犤即使在酸性条件下(pH2.5~8),100℃放置20分钟其组成几乎不变,相当稳定犦不增加血糖中胰岛素...

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枸杞提取液在食品中的应用_【中医宝典】

...,如枸杞多糖、维生素、微量元素、甜菜碱及氨基酸等。枸杞子所含的β-胡萝卜素比胡萝卜还多,维生素C的含量接近橙子,蛋白质氨基酸的含量几乎与花粉中的含量相等。 ●氨基酸氨基酸参与人体中多种细胞,包括酶、激素及抗体的生成。枸杞子中含有18种不同的氨基酸,其中包括8种人体必需氨基酸。 ●维生素枸杞子含有多种维生素成分,是一种理想的维生素供给源。 ●微量元素在枸杞中测...

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怀孕时忌用的5种化妆品_孕产期保健_【中医宝典】

...常以后再用也不迟。 染发剂 据国外医学专家调查,染发剂不仅会引起 皮肤癌 ,而且还会引起 乳腺癌 ,导致胎儿畸形。 专家提醒说,曾有一位长期在理发店里工作的女性多次 习惯性流产 。查明原因后发现,是染发剂惹的祸。所以,为了宝宝的健康,孕妇不宜使用染发剂。 香水 人工 麝香 作为高级香料 麝香 的替代品在化妆品和香水中广泛使用,但它有扰乱内分泌等副作用。由日本...

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