美国科学家发现实验鼠肠道内的某些细菌控制着与脂肪吸收与存储有关的酶，抑制这些细菌的作用可以治疗肥胖症。 美国华盛顿大学的科学家在新一期美国《国家科学院学报》上说，他们新近发现，有一类称为拟杆菌的细菌会阻碍一种酶的作用，正常情况下这种酶能抑制脂肪的吸收与储存。拟杆菌过于活跃，会导致身体吸收更多脂肪，变得肥胖。 科学家使用在无菌环境里培养出的实验鼠，使其感染其他...
中新网1月27日电澳洲科学家研究发现，一般人长大后肥胖与否和母亲在怀孕期间的饮食习惯息息相关。 据“中央社”27日的报道，和过去导致体内肥胖研究不同，项世界首度发表的突破性研究证实，怀孕前或是怀孕期间因为摄取过多高脂肪食物导致体重过重的妇女，所产下的胎儿长大后容易变得肥胖和过重。 新南韦尔斯大学所进行的这项研究指出，母亲在怀孕期间的饮食习惯对于胎儿大脑中控制...
...不足的 主要原因之一。有关调查指出，不吃早餐的中、小学生，其每天摄入的钙质和蛋白质也都有不同程度的减少。长此以往，还可导致儿童营养缺乏，甚至影响他们的生长发育。 早餐差异导致大脑兴奋性降低，出现心慌、乏力、注意力不集中，不到中午即饥肠辘辘，中枢神经系统受此刺激，出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起午饭便狼吞虎咽，不知不觉便吃进过多的食物而引起肥胖。目前各年龄段的人...
一项新的研究认为，城市中常见的空气污染可影响胎儿发育，导致低出生体重和小头围。 纽约研究人员最近发现，纽约市出生的暴露于高浓度多环芳香烃(pahs)空气污染的非裔美国婴儿，发生低出生体重和小头围的比例远高于对照组。pahs可由煤炭、木材、燃油、垃圾、香烟和肉类燃烧后释放入空气，城市中该类污染最常见的来源是工厂、汽车尾气和吸烟。 研究人员对263名不吸烟的非裔...
法国一项最新研究发现，长期过量摄入欧米加６脂肪酸而缺乏欧米加３脂肪酸易导致遗传性肥胖。 来自法国国家科研中心等机构的研究人员在新一期美国《类脂研究杂志》上介绍说，欧米加６和欧米加３都属于多元不饱和脂肪酸，对机体运转至关重要，但由于人体无法自行生成，所以只能从食物中摄取。欧米加６主要存在于玉米中，由于一些禽畜大量食用玉米，因此它们的肉里也含有丰富的欧米加６，人...
人人皆知不吃早餐有损健康，如易患胃肠疾病、胆结石，会降低大脑功能，影响儿童发育等，但很多人不知道如何科学地吃早餐。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆，也有人吃些蛋品、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物。酸性食品在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。 营养学家建议，早餐既要能提供足够...
(GastroHep.com)发表在2月号 临床营养学 杂志上的一项研究表明，肥胖并不会影响克隆病的长期病程。 A. Blain博士及其同事选取调查了2065例克隆病患者(其中62例(3%)为肥胖)，对其临床病程和严重程度进行了研究。肥胖定义为发病时的BMI>25.0，病程中任何时间的BMI>30.0。 研究人员指出，肥胖与不肥胖患者的性别、肠疾病部位、疾病...
...重的还会危及生命。 儿童抵抗力较低，如果家长常喷香水，会污染孩子呼吸的空气，时间长了有可能造成其注意力不集中、活动过度，严重的还会诱发惊厥、发育迟缓等。 对孕妇和婴儿来说，“二手香”比“二手烟”可能令人担忧。孕妇体内激素水平变化较大，闻到香水更易过敏；对哺乳期的母亲来说，香水的有害化学成分会通过乳汁损害婴儿健康。由于香水成分会在体内积蓄，女性孕前也别用过浓或...
...特点，如女孩的语言、运动发育略早于男孩；女孩的青春期也早于男孩，而男孩由于青春期延续时间较长，最终的体格发育明显超越女孩。因此，评估小儿生长发育水平时应分别按男、女孩标准进行。 营养因素小儿的生长发育必须有完善的营养素供给，调配合理的营养素可使生长潜力得到最好的发挥。小儿如在胎儿时期营养不良，不仅体格生长落后，大脑的发育也受影响。出生2年内的严重营养不良会使...
婴儿出生的头４个月内，体重如果增长过快的话，有可能导致其日后患上肥胖症。 美国费城儿童医院的尼古拉斯·施泰特勒博士在美国 儿科学 院最新一期的《儿科》杂志上撰文指出，虽然肥胖与遗传有关，但母乳喂养有可能会减轻病情。 他们调查了１.９万多名１９５９年至１９６５年间出生的人，那时盛行用固体食品喂养婴儿。调查发现，在出生的头４个月中，被调查者的体重平均增加了１.８...
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