肪肉 【气味】甘，冷，微毒。 弘景曰：黄雌鸭为补最胜。 诜曰：白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、香港脚，不可食。目白者，杀人。 瑞曰： 肠风下血 人不可食。 时珍曰：嫩者毒，老者良。尾不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。见秫米下。 【主治】 补虚 除客华》）。头生 疮肿 。和葱、豉煮汁饮之，去卒然 烦热 （孟诜。并用白鸭）。 【发明】刘...
...充身体中不足物质，不宜吃 人参 、 鹿茸 、 狗肉 等湿热厚重之味，更不宜用药物大补，而应进食一些新鲜果蔬以及药性较平和而偏凉的药物进补。 鸭肉 便是夏日清补的首选佳品。 俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，含有丰富的维生素和微量元素。鸭肉是人们爱吃的 禽类 食品之一，能制成多种风味各异的佳肴。 中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃...
肪卵 【气味】甘、咸，微寒，无毒。 诜曰：多食发冷气，令人气短背闷。小儿多食，脚软。盐藏食之，即宜人。 士良曰：生 疮毒 者食之，令恶肉突出。 弘景曰：不可合鳖肉、李子食，害人。合椹食，令人生子不顺。 【主治】心腹胸膈热（《日华》）。 【发明】时珍曰：今人盐藏鸭子，其法多端。俗传小儿 泄痢 ，炙咸卵食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治 痢 ，而炒盐亦治 血痢 故耳。
哪些是夏季最佳饮食？南京市卫生监督所的营养专家接受记者采访时表示，食醋、 鸭肉 、 苦瓜 、番茄汤、维生素Ｅ分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康大有裨益。 一、食醋是最佳调味品。营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易 疲劳 ，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防 动脉硬化 、 高...
目录 《肘后备急方》鸭粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《肘后备急方》：鸭粥 【处方】青头雄鸭一只 粳米 适量 葱白 3茎 【制法】青 鸭肉 切细煮至极烂，再加米、 葱白 煮粥；或用鸭汤煮粥。 【功能主治】 补益 脾胃、 利水消肿 ，滋阴血。适用于一切 水肿 病人。 【用法用量】每日2次，空腹温热食。5～7天为一疗程。 【注意】阴虚脾弱 大便泄泻 病人不宜选用...
...、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ； 鸡肉 忌芥末、 糯米 、 李子 ； 鳖肉 忌 猪肉 、 兔肉 、 鸭肉 、 苋菜 、 鸡蛋 等。
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌讳苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹 子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。
... 李子 不可与 鸡子 同食。豆不可与鱼同食。 梅子 、 杨梅 不与葱同食。 菱角 不与蜜同食。 苦苣 不与酪同食。梨、柿不与蟹同食。 芥菜 不与 兔肉 同食。 兔肉 与姜同食成 霍乱 。 雀肉 不与 李子 同食。葱不可与蜜同食。 黄鱼 、 明矾 不可与 荞麦 面同食。 鸭肉 不可与鳖同食。 鳖肉 不可与 苋菜 同食。 猪肉 不与 生姜 同食，令 人发 风疾。
...互搭配食用，可驱外邪，治疗寒腹疼痛。 鸡肉 —粟子 鸡肉 补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。 鸭肉 — 山药 鸭肉可补阴，具有消炎止咳之效。 山药 的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油腻，补肺效果更佳。 百合 — 鸡蛋 百合 有清痰火、补肾气、增气血的效能，鸡蛋可补阴血，两者同煮并加适量 白糖 食用，能养阴润燥、...
...《杂病源流犀烛·伤食不能食源流》：“伤肉，轻者 山查 ， 阿魏 ；甚者 硝石 、 硼砂 ；伤 狗肉 ， 杏仁 、山查。”《 张氏医通 》卷二：“伤诸肉食，用 草果 、山查。”伤肉亦可选用 三黄枳术丸 、 三棱煎 。 狗肉 伤亦可服 芦根 汁；食 鸭肉 不消， 糯米 泔水顿饮，一盏即消，食生肉在胸膈不化，必成症瘕，捣 马鞭 草汁 及生 姜汁饮 之。参见伤食条。
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