...）等营养物质，还含有多量纤维素以及 胆碱 、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液 蛋白 。这是一种 多糖蛋白 质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防 心血管系统 的 脂肪沉积 ，保持 血管 的弹性，防止 动脉粥样硬化 的过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现 肥胖 。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。因此，对于进行减肥锻炼的人，可以把...
（一） 大豆 大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、 黑豆 等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有“豆中之王”、“营养之花”的美称。大豆含有丰富的 蛋白质 ，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。 大豆所含的蛋白质约为40％左右，其中人体8种 必需氨基...
... 维生素 、微量元素及多种 酶类 及 激素 等。所以具有很好的促进新陈代谢、增进食欲、营养健脑、 安神 补血 的作用，作为脑力劳动者的 保健食品 ，非常适合。此外，蜂王浆还有增强人体对各种致病因素的抵抗能力，具有刺激性腺，增强 细胞 生命力 ，加强组织器官的再生和修复功能，增进造血器官功能的作用，以及抑制 癌细胞 生长的作用。 蜂王浆还具有较好药用功效。用于...
...，可治 足癣 。将用大蒜汁液浸湿的干净 纱布 条塞于 阴道 内，可治阴道滴虫，一般应用1～2次，治愈率可达95％。 大蒜在我国是家庭中的常备食品，且对人体健康和防病治病有很多好处。但是，食大蒜一次不宜过多，特别是患有 胃及十二指肠溃疡 的病人及 慢性胃炎 、肾炎、 肝炎 病人，不宜食用大蒜。 空腹 时也不宜生食大蒜，以免使胃受到强烈刺激而引起 急性胃炎 。 ...
...含有一定量的 维生素 和微量元素。每公斤淡菜尚含碘1200微克。淡菜含有多种人体必需氨基酸，所含的脂肪主要是 不饱和脂肪酸 ，这些成分对改善人体的 血液循环 功能有重要作用。淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等，对调节机体正常 代谢 、防治疾病等均有十分重要的意义。因此，淡菜不论在我国还是西欧诸国，都被视为天然滋补营养 保健食品 。 淡菜味咸、性温，具有较强的滋...
药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3、烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4、汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味...
中国人体解剖的历史起源 人体解剖 在近代中国的兴起是西医学植根于中国的重要标志，也是西医学在中国发展的重要基础。人体解剖在近代中国的实施不是一帆风顺的，而是经历了艰难的过程。本文试图叙述这一过程并剖析阻碍尸体解剖施行的社会思想因素，以求正于大家。 鸦片战争前后，西医学开始传入中国。作为西医学的基础学科- 人体解剖学 也开始传入中国。1900年以前，尸体解剖由...
肌肉 （muscle）主要由肌肉组织构成。 肌细胞 的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。人体全身的肌肉共约639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉有2000克重，小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重的35%-40%。肌肉内 毛细血管 的总长度可达10万公里，可绕地球两圈半。 肌肉的分类 按肌肉的...
人体 分类 (前200个) ( 后200个 ) 分类“人体”的页面 此分类包含下列200个页面，共有621个页面。 七 七冲门 七窍 三 三角肌 上 上丘脑 上吐下泻 上肢 上肢长 上腔静脉 上臂 上臂长 下 下利清谷 下合穴 下巨虚穴 下痢 下痢穴 下肢 下颌下三角 下颌下腺 下颌骨 中 中心腱 中枢神经系统 中纵隔 丹 丹凤眼 主 主动脉弓 主动脉裂孔 ...
本报记者 黄心 食品添加剂使用必要且安全 食品加工行业有一句非常流行的话是：“没有食品添加剂就没有现在的食品工业”。由此可见，食品添加剂在食品生产和加工过程中发挥着重要的作用。 目前，我国允许使用的食品添加剂大概有2300种，分为23个功能类别。张俭波介绍说，食品添加剂使用过程中有两个最重要的要素：第一，安全性。食品添加剂的使用不能给消费者的身体健康带来任何...
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