食品强化 (food fortification)，向食品中添加营养素，以增强其 营养价值 的措施。被强化的食品称为载体，所添加的营养素称为强化剂。在下列四种情况下考虑进行 食品强化 ：①弥补食品天然的营养缺陷，如向面粉及其制品中添加 赖氨酸 ；②补充食品在加工过程中损失的营养素，如向精磨的稻米中添加 维生素B 1 和 烟酸 ；③为了某种特殊需要，如母乳化奶...
... [1] [2] 和 王康年 [3] 等，后来中国对此进行 三反五反运动 。 2000年代， 台湾 《 苹果日报 》指 中国 不断出现之劣质食品为黑心产品。虽然说世界各国都有不肖商人生产黑心商品，但由于比例上的差异，连许多中国人都认为 中国制造 已成为黑心产品代名词，且其层出不穷的黑心产品亦引起了全球（包括中国）抵制中国产品的风潮，尤其在 台湾 及欧美国家甚...
...ring公司开发出一种新式有机甜味剂———有机葡萄糖水化物（D－葡萄糖）。它是以非转基因玉米即生物改良玉米为原料，在生产过程中加入抗氧化剂，在玉米淀粉浆叶生产葡萄糖的过程中使用的淀粉酶和液化酶为非转基因，在超净环境上使用循环结晶塔反复提纯而成。产品可用于婴幼儿食品、碱性运动饮品和其他饮料中，在功能性食物中作为甜味剂或食糖的替代物。其生产技术及产品已申请专利。...
...方部为了应付超负荷的处方量，只能“以手代称”、“天女散花”。加上校对不严，致使缺味漏配，称量不准，分包不匀，药味剂量差异超过规定标准情况严重存在；医院中药煎煮室条件简陋，且普遍使用临时工煎药。煎药人员缺乏起码的中药基础知识，并以完成工作量为主要目的，毫无质量观念，使许多本应“先煎后下”的特殊药物在煎煮时未能完全按规定执行。煎药时间概念模糊，严重影响了中药的治...
这是国际通用的Radura标章, 被用来表示经过食品辐照处理的食物 食品辐照 （Food irradiation），亦称“食品照射”或“电离 辐射灭菌 ”，指将食物暴露在 游离辐射 （ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的 微生物 、 细菌 、 病毒 或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re...
...添加辅助食品的条件下，8～12个月为断奶最适当的时期。一般先从6～8个月起每日先减少一次哺乳，用辅助食品代替，以后逐渐减少哺乳次数直至断奶。在乳品缺乏地区，可每日保留1～2次人乳喂哺，直至1岁半至2岁。2岁时即使仍有少量人乳也应停止哺喂。在炎热夏季或婴儿患病时不宜断奶，可延至秋凉时进行，以免发生 腹泻 等消化紊乱。 （四）辅助食品添加的重要意义和添加的原则及...
...条件，可用于Na、K、Cl、Br和F的测定。临床应用很少。 ⒎电量滴定法 Cl、Fe也可采用电量滴定法，非医学方面应用较多。 （二）无机元素在体内存在形式 ⒈Na、K和Cl 在体液及组织中，Na、K和Cl几乎全以离子形式存在。 ⒉Ca和Mg 在体液中Ca和Mg约有一半与蛋白质结合，另一半以离子形式存在。 ⒊Fe和Cu 体液中Fe与Cu几乎全部与蛋白质结合。 ...
食品加工 将天然的食物加工成有更高商业价值的食品，这个过程并不直接生产食物，属于工业的范畴。食品加工的例子，如将 马铃薯 加工成马铃薯片，或将 面粉 加工成方便面等等。 参看 现代食品工程 烧腊 工场 食物保存法 流变学 膳食补充剂 参考来源 维基百科-食品加工
...品安全有效上，成为全国副省级城市中的领先者”。2月12日，市食药监局有关负责人向记者表示，全局将今年定为“创新年”，做好10件实事，构筑百姓食品药品安全新防线。做精机关、充实基层、强化属地监管：按照“小机关、大基层”的“金字塔”型配置模式，充实加强基层监管力量。 在全国率先实现电子化监管：最终力争在药品和医疗器械、保健品、化妆品研究、生产、流通、使用各环节的...
...于8%～12%时，未见有此毒素。赭曲霉毒素和棒曲霉毒素的毒性问题也已引起关注。已经过不同程度研究的霉菌毒素在200种以上。 ④一般细菌:污染食品的除 致病菌 外，大量的是非致病性的一般细菌。食品受一般细菌污染的程度是评价食品卫生质量的重要指标。 天然食品 原料组织内部原来并没有或很少有细菌。食品中的细菌主要来自产、贮、运、销各个环节的外界污染，以及在食品中的...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。