甲醇的中毒病因和途径，主要是误服甲醇或吸入甲醇蒸汽。假酒和劣质酒中含有高浓度的甲醇，饮用这类洒也可致中毒。
... 消毒 。 四、认真贯彻执行 食品卫生法 加强卫生宣教工作，增强个人卫生意识，严格执行食品卫生法和食品卫生标准，搞好食品卫生工作。 其他食物中毒及防治要点见表5-1。 表5-1 其他常见食物中毒防治要点 病名 有毒成分 潜伏期 临床特点 急救 处理 预防要点 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 与活菌、类 肠毒素 物质及 磷酰胆碱 有关 0.5～12小时，以2～5小时最...
对于急性中毒患者，可以立即脱离现场至空气新鲜处，脱去污染的衣着，并用 肥皂 水或清水冲洗污染的皮肤。口服中毒者，要给患者洗胃。中毒者应卧床静息，并接受对症、支持治疗，可给予 葡萄 糖醛酸。要注意防止患者出现 脑水肿 ，切记勿给心搏未停者使用肾上腺素。对由于苯中毒引起的 再生障碍性贫血 症患者，可给予小量多次输血及糖皮质激素治疗。
为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。 银杏 的有毒万分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用银杏的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。
改善设备和工艺，避免手工操作；在石油的开采中，防止跑冒、滴、漏现象；禁止直接用嘴吸汽油，以免误入肺内和胃内而引起中毒。
河豚鱼 是有毒 鱼类 。鱼体内的 河豚 毒素，使人中毒。 河豚 毒素多分布在鱼的罗口巢、肝脏内，其次是肾、血液、眼睛、皮肤。春季，河豚鱼卵巢发育后期，其卵巢、肝脏毒性最强。长江下游一带多产河豚，是河豚鱼中毒的高发区。 河豚毒素是一种非蛋白质的神经毒素，毒性强且耐热。将河豚鱼煮熟后，不能破坏其毒性。 误食河豚鱼中毒症状严重，死亡率高，应积极做好预防工作。预防的...
预防关键在于不要滥用此类药物，并教育小儿勿吃 半边莲 、 山梗菜 及其种子。
要防制镉中毒，保证人和畜禽健康，首先应控制工业镉对环境水、空气和土壤的污染，防止镉在动植物体内的蓄积，裁断其进人人和奋禽体内的食物链。
加强安全教育及个人防护，生产设备管道密闭，生产空间通风良好，生产中遇大量氧化锌烟尘时，可用冷水浸纱市口罩或用冷水浸湿毛巾扎在口鼻处，以防吸人烟尘。不要用含锌器皿作餐具，以免引起锌器 食物中毒 。
细菌 污染食品并在该食品上大量繁殖，达到 中毒 数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起 胃肠炎 症状 ，称为 感染 型 食物中毒 。 潜伏期 一般为8～24小时。
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