主要原料： 赤小豆 约50克， 粳米 100克， 白糖 适量。 制作方法： 先用砂锅把 赤小豆 煮烂，然后加入 粳米 煮粥，粥成后加入白糖，稍煮即成。 效用说明： 利 小便 ，通 乳汁 。适宜于 水肿 病，包括急、 慢性肾炎 、 肝硬化 腹水 、 脚气 浮肿、小便不利，以及产妇乳汁不通等症。
赤小豆 三升（浸令毛出曝干） 当归 十两 右二味，杵为散， 浆水 服方寸匙，日三服。 阳毒之为病，面赤斑斑如锦纹，咽喉痛，唾脓血，五日可治，七日不可治， 升麻鳖甲汤 主之。
赤小豆 三升（浸令毛出曝干） 当归 十两 右二味，杵为散， 浆水 和服方寸匙，日三服。 【师曰】病人面无色，无寒热，脉沉弦者，必衄血；脉浮而弱，按之则绝者，必下血，烦而咳者，必吐血。 从春至夏衄血者，属太阳也；从秋至冬衄血者，属阳明也。 尺脉浮，目睛晕黄者，衄未止也；黄去睛慧了者，知衄已止。 【问曰】寸口脉微浮而涩，法当亡血，若汗出，设不汗出者云何? 【师曰
此症是肝经积热，气血失调所致。其主要症状是风轮（黑睛）部位有颗粒突起，白睛（球结膜）有赤脉缠布追随，色红如豆，故名。
[原料] 莲子 30克， 赤小豆 30克， 茯苓 30克， 蜂蜜 20克。 [制法]将莲子泡发后，去皮、去心。 赤小豆 洗净后，与莲子同入沸水锅中，先以大火煮沸，再煨炖至莲子、赤小豆熟烂，加入研成粉状的茯苓，边加边搅成稠羹状，离火趁热兑入蜂蜜，拌匀即成。 [用法]上下午分服。 [功效] 健脾 除湿。 [主治] 脾湿 型老年人 带状疱疹 。 [按语]莲子为传统
原料： 赤小豆 50克， 陈皮 6克， 辣椒 6克， 草果 6克，活 鲤鱼 1尾（约1000克）。 制作：将 鲤鱼 去鳞、鳃和内脏，把 赤小豆 、 陈皮 、 辣椒 、 草果 塞入鱼腹内，再将它放入盆内，另加适量 生姜 、葱、 胡椒 、 食盐 ，灌入 鸡汤 ，上笼蒸制。待鲤鱼蒸熟后，另将葱丝和绿色蔬菜用开水略烫。投入鱼汤中即成。 功效：健脾益气，利水消肿。适用
此症是肝经积热，气血失调所致。其主要症状是风轮（黑睛）部位有颗粒突起，白睛（球结膜）有赤脉缠布追随，色红如豆，故名。
[原料] 仙鹤草 60克、 大枣 20枚、 赤小豆 50克、生薏米100克、白糖适量。 [制法]取生薏米、 赤小豆 加温水 浸泡 半日；仙鹤草用纱布包好；大枣去核备用；取上述诸药加水常法共煮成稀粥，加入白糖调味即可。 [用法]佐餐食用，连服15日。 [功效] 清热解毒 、活血止血。 [主治]适用于 肺癌 血 热症 。 [评注]赤小豆甘酸平、能清热解毒、 散血
中医认为，老年人肾功能与脾胃功能退化，就可能造成腿脚部位 血流不畅 ，而出现肿胀，这个时候喝 鲫鱼 小豆汤有良好效果。 取 赤小豆 90克，500克以内的 鲤鱼 1尾（去内脏），水、 米醋 各半，放砂锅内略加生油，煮1小时，饮汤吃鱼、豆。每日1剂，7日为1个疗程。 其中 鲤鱼 味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、清热 解毒 之功效，对各种 水肿 、浮肿、 腹
鲫鱼 肉、 赤小豆 粉各适量。将鲜 鲫鱼 捣烂，同 赤小豆 粉调匀，加水和之敷患处，每日2-3次。
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