乳业中最具魅力的产品:无糖酸奶_【中医宝典】

...这种营养成分极高的食品就不能食用,也就无法充分地吸收钙和其他营养。无糖酸奶的研制,使这些害怕“糖”的消费者不再因噎废食,可放心地喝上酸奶。 无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶,它和普通酸奶有两点不一样的地方:首先原料中未添加蔗糖和单糖,而是选用作为功能性甜味剂的糖醇,可以避免造成血糖水平的提高;其次,添加了可溶性膳食纤维菊粉(低聚果糖),可溶性纤维具有饱腹...

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乳业中最具魅力的产品---无糖酸奶(上)_【中医宝典】

...这种营养成分极高的食品就不能食用,也就无法充分地吸收钙和其他营养。无糖酸奶的研制,使这些害怕“糖”的消费者不再因噎废食,可放心地喝上酸奶。 无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶,它和普通酸奶有两点不一样的地方:首先原料中未添加蔗糖和单糖,而是选用作为功能性甜味剂的糖醇,可以避免造成血糖水平的提高;其次,添加了可溶性膳食纤维菊粉(低聚果糖),可溶性纤维具有饱腹...

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都是冰淇淋惹的祸_【中医宝典】

冰淇淋是一种冷冻乳制品,夏日适量食用既凉快又饱口福。不过你知道吗?过量的冰淇淋却可能成为致病的“凶手”。 ◆月经失调 小瑶算得上是一个冰淇淋爱好者,一到夏季便成为冰淇淋店的常客。但接下来便出现了问题,月经不再像其他季节那样正常,或者经量减少,或者经期缩短,有时候还“罢工”(停经)。她感到茫然,不得不走进医院。当她说完了病史后,大夫告诉她:这些症状的出现都是因...

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无糖多功能甜味料———麦芽糖醇_【中医宝典】

...、比利时、丹麦、芬兰、挪威、英国、瑞典及澳大利亚和日本等许多国家,均已批准麦芽糖醇作食品的配料,每天每人摄入100克不会引起肠胃不适。 麦芽糖醇是以高麦芽糖浆为主要原料,经过离交、高压催化加氢、再离交、浓缩等工序加工而成。麦芽糖醇是无糖多功能性甜味料,广泛应用于无糖馅料、无糖月饼、无糖蛋糕、无糖糖果、无糖饮料等多种食品,尤其在无糖馅料用量更大。因其热值较低,...

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福甜木糖醇在奶粉中的应用_【中医宝典】

...素的配比完全符合糖尿病患者的生理特点,不会增加其代谢负担;同时添加了木糖醇功能因子,其代谢途径独特,不需胰岛素的促进;在患者缺乏胰岛素时,木糖醇照常能透过细胞膜,调整糖代谢,供给细胞以营养和能量,起到葡萄糖加胰岛素的功能;同时木糖醇具有调节肠胃、促进双歧杆菌增殖和增强人体免疫力的功用,特别适用于年老体弱,危重病人及其他手术前后的能量补充。因此,无糖奶粉具有口...

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木糖醇在奶制品、饮料中的应用_【中医宝典】

...别受女士青睐。国内乳品厂以木糖醇为配料,添加果酱、果块、天然色素和香精制成不同口味的酸奶,可以满足不同消费者对有营养和保健功能酸奶的需求。 无糖饮料可以在低温条件下用木糖醇和麦芽糖醇以1∶1的比例复配联用,实现饮料成品柔和醇厚的味质,无需添加任何高倍甜味度的甜味剂,成品后味清爽宜人。木糖醇和其他糖醇、果糖复合配制,也可以单独使用于茶饮料、果汁饮料、奶饮料和保...

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鼻梁低

鼻梁低 平,医学上称之为“低鼻”或“ 鞍鼻 ”,是一种常见的 外鼻 畸形 ,它往往是 鼻中隔软骨 及 鼻骨 因 外伤 、 感染 或先天因素而致 鼻梁 部塌陷。 鼻梁低的原因 鼻中隔软骨 及 鼻骨 因 外伤 、 感染 或先天因素而致 鼻梁 部塌陷。 鼻梁低的诊断 鞍鼻 分为单纯性和复杂性两种,按其程度可分为轻、中、重三度: 轻度: 鼻骨 轻度塌陷, 鼻背 稍扁...

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氧分压低

氧分压低 为溶解于 血液 中的氧所产生的张力. 动脉血 氧分压 (PaO2)正常约为13.3kPa(100mmHg),取决于吸入气体的氧分压和肺的 呼吸 功能. 静脉血 氧分压(PvO2)正常约为5.32 kPa(40mmHg),它可反映 内呼吸 的情况. 氧分压低的原因 有两种情况可能,一是患者有房室缺,有 肺动脉高压 存在,左心压力降低以后,右向左分流出...

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无糖豆沙——麦芽糖醇在馅料中的应用_【中医宝典】

...。因配料不同,口味也有差异,随着人们消费水平的不断提高,人们越来越注重健康饮食,馅料制作根据不同消费者的需求,在这方面也有了突破性的发展。 无糖豆沙馅,是根据特殊人群的需要,在其中加入了一种无糖食品配料———麦芽糖醇。它营养丰富,甜味纯正,是新型的无糖保健原料,具有低能量、低热值,特别适用于糖尿病患者及肥胖病人,能够提高人体免疫力,并有益于治疗老年性便秘。用...

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静息能量消耗

静息能量消耗 计算方法 营养需求 在正常人,热量和氮需求可根据年龄、性别、身高和体重计算。理想地说,热量需求应根据每个病人进行计算,通过计算和测定的静息能量消耗,并用身体活动系数和 应激 程度加以调整。对个体病人来说,间接测热法是REE较准确的测量方法。热量需求也可用Harris-Benedict公式方便地计算: 女性:REE(Kcal/d)=655+9.6...

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