□ 代民涛 柴可夫 浙江中医药大学 羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家 生姜 片、料酒、食用盐，并改用文火煮炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量五香粉后即可食用。 羊脑枸杞汤 羊脑1副，枸杞35克，水适量，炖熟后调味服食。 红枣羊心汤 羊心1个，洗净切块，红枣12枚，加水适量煮汤，用食盐、醋等调味后食用。 因羊肉性大热，故阴虚火旺、易口...
主要原料： 羊肉 500克， 当归 15克， 生地 15克，于姜15克，酱油25克，葱10克，姜3克，蒜3克，植物油600克（耗油50克），精盐、味精、料酒适量。 制作方法： 当归 、生地、于姜均切片，每种挑出外形完整美观的切片各5克，直接加入，剩余部分同煮提取混合浓缩汁25克。把 羊肉 切成长4.5厘米、宽2厘米的长方块。把锅置于旺火上，加入植物油，烧至油...
...胸子 羊胸子2个，将羊胸子退毛后，洗净，煮软，切成块状， 葱白 2根， 芫荽 3根，姜末、蒜末适量， 盐、醋调味，熬汤食用。 当归 生姜 炖羊肉 羊肉300克， 当归 30克， 生姜 15克， 葱白 1根，水适量，炖至羊肉烂熟，食肉饮汤。 羊肾 苁蓉 羹 羊肾 一对，切碎; 肉苁蓉 18克， 白酒 浸泡8个小时左右，去皮后切细。上两味作羹，用葱、盐、醋等调味...
...惟于五行咸具中，以得火土之气为尤多。故仲圣用治寒疝 腹痛 与产后腹中 痛，取其气热味甘，足以温脾缓中。 而药之能温脾缓中者尚有之，兹何以非 羊肉 不可，则以证不独在脾， 羊肉 正不独治脾也。素问病名心疝，少腹当有形，又任脉为病，男子内结七疝，寒疝即七疝之一，何能于肾无与，即仲圣之 大乌头煎 、抵当 乌头桂枝汤 ，皆治寒疝腹痛，皆用 乌头 。乌头者，外驱寒湿，...
...体弱 畏寒 者。 羊肉200克， 当归 15克，生姜30克， 葱白 10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，适用于虚冷 反胃 、寒疝及感冒。 羊肉加生姜、 肉桂 、蔻仁、 茴香 等调料。煮熟切片食用，适用于脾肾虚寒而致的 消化不良 、腹部隐痛、腰膝冷痛等。 羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。 羊肉加 黄芪 、 鱼鳔 ，水煎服，适用于 遗尿 、小便频数者。 羊肉膻...
羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。 如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身...
膻，甘，温，无毒。安中补虚，益气壮阳，开胃健力，通气发疮。 羊肉汤 羊肉 一斤，水煮，入 当归 、黄 、 生姜 水煎分服。治产后心腹疝痛。又治寒劳虚羸。（诸方第一。）
延缓衰老-龙眼首乌羹 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 龙眼肉20颗，制首乌15克， 当归 补血和血；龙眼补精益髓，美颜色，润肌肤；红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年。此成菜有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春长在
目录 《圣济总录》枸杞羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：枸杞羹 【处方】 枸杞 叶1斤， 羊肾 1对（切）， 羊肉 （切）3两， 葱白 7茎（切）。 【功能主治】 虚劳羸瘦 。 【用法用量】上以 五味 汁煮作臛，空腹食之。 【摘录】 《圣济总录》 卷一八八
□ 本期博主：王宜 中国中医科学院广安门医院 羊肉是国人食用的主要肉类之一。羊是纯食草动物，羊肉比牛肉、猪肉等肉质细嫩，脂肪少，胆固醇少。在寒冷季节食用，可收到进补和防寒的双重效果。 羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬季进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。