牛奶的功效 根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”,每天喝牛奶对人体至少有12个好处： 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。 2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。 4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨...
...后，非常容易溢出。 需要提醒的是，为了节省时间，很多人选择用微波炉来加热，这种加热方法会出现温度不均匀的现象，而且含有聚乙烯成分的袋装、盒装牛奶也不适合微波加热，聚乙烯会遇热分解。因此，加热之前要先看清包装上的说明。另外，设定时间也不宜太久，250毫升的加热1分钟即可，否则也会破坏营养。 此外，有人喜欢边喝牛奶边饮茶，尤其是南方人。其实这一饮用方法并不科学，...
...疫功能，阻止肿瘤细胞增长； 4)牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长； 5)牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率； 6)牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满； 7)牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。 8)牛奶中的镁促心脏和神经系统...
传说埃及艳后用牛奶入浴，让皮肤更美丽光滑。现代人则要多喝牛奶，才能够吸收钙质，保持健康骨架。牛奶的美容、健康功效这么多，大家都知道。但是牛奶还能够“助性”，这可就超乎你的想象了吧？ “性传染疾病”期刊的最新研究报告指出，牛奶中的脂肪成份“monocaprin”不但可以杀死性行为传染疾病的病菌，还能够当作避孕成份呢。如果能够妙用 “monocaprin”，岂不...
挪威一项大型研究发现，每天喝3杯以上牛奶的女性，罹患乳癌的几率只有不喝牛奶女性的一半。 这项刊登在9月号《国际癌症期刊》的研究，追踪考察挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。 奥斯陆大学研究小组说，从小喝牛奶的女性，34～39岁之间罹患乳癌的风险较小，但到了40岁以上，49岁之前，喝牛奶却不见有预防乳癌的好处。 不过，把喝酒、年纪、体重、教育程度、运动量等种...
根据最新一期《美国 临床营养学 杂志》月刊发表的一份研究报告，维生素E可降低烟民死亡率，包括他们死于癌症和 心脏 病的几率。 美国国家癌症研究所的玛格丽特·赖特博士和同事在长达19年时间里，跟踪调查了大约3万名芬兰 男性 中年烟民，结果发现这些烟民中血液里维生素E含量最高的人死亡率最低。 研究人员发现，在这19年中，血液里维生素E含量最高的人群死亡率比血液里...
所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其它营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。 牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非是铁的良好来源。新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。而如今社会上的年轻母亲，用牛奶来代替母乳，她们不知道牛奶中严重缺铁。1升牛奶中仅含1...
【处方】 韭菜 250克 生姜 25克 牛奶250克（或奶粉2汤匙，加水适量）。 【制法】 将韭菜、生姜切碎，捣烂，以洁净 纱布 绞取汁液，倾入锅内，再对加牛奶，加热煮沸。 【功效与作用】 温胃 健脾 。适用于 胃寒 型 胃溃疡 、 慢性胃炎 、 胃脘痛 、 呕吐 等。 【用法用量】 每日早晚趁热 顿服 。 【摘录】 《 丹溪心法 》
说到瘦身，不少人最多想到的是运动和节食。其实，吃一些食物，比如喝牛奶，就能达到瘦身效果。 最近，从美国夏威夷传来消息，通过对323名年龄在9～14岁的少女进行的一项研究显示：她们每天只要饮用《美国食品指南》建议一半的牛奶量，便能有效地减轻体重，并缩小腰围。 《美国食品指南》建议人们一天应喝3杯牛奶。夏威夷大学营养学家诺瓦特妮也表示，喝牛奶，可以帮助人们保持身...
有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。 牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
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