正常人空腹血浆（血清）脂类浓度约为4g/L～8g/L。脂类一般均不溶于水，然而含有相当量脂类的血浆或血清却仍是清晰的。1929年Macheboeuf用半饱和（NH4）2SO4沉淀出马血清中的脂质和蛋白质复合物，首次提出血浆中脂质是和蛋白质相结合成血浆脂蛋白（lipoprotein,LP）这是一类大分子复合物，可使非水溶性脂类分散在血浆中，使血浆清晰而不混浊。...
39.3.1 营养支持用要素膳的组成 要素膳的组成必须是易吸收的单体物质、无机离子及已乳化的脂肪微粒。糖类除单糖与双糖外，亦可部分采用易水解的低聚糖或糊精，但不含 乳糖 及残渣。 要素膳的氮源物质为各个氨基酸的混合物或蛋白质水解物。能源物质为 葡萄 糖、蔗糖、 葡萄 糖低聚糖或糊精。脂肪采用含亚油酸较高的植物油（如 红花 油含亚油酸72%、葵花子油61%、 ...
血液是由红细胞、白细胞、血小板和血浆组成的。成年男子的红细胞为40％～50％，女子为37％～48％；白细胞和血小板约占1％。血浆占50％～60％。
...0年代后，由于蛋白质化学和免疫化学技术的进步，自血液中分离、纯化补体成分成功，现已证明补体是单一成分的论点是不正确的，它是由三组球蛋白大分子组成。即第一组分是由9种补体成分组成，分别命名为C1、C2、C3、C4、C5、C6、C7、C8、C9。其中C1是由三个亚单位组成，命名为Clq、Clr、Cls，因此第一组分是由11种球蛋白大分子组成。在70年代又发现一些...
渗透作用是自然界的一种普遍现象，它对于人体保持正常的生理功能有着十分重要的意义。下面讨论渗透作用的基本原理、渗透压及其在医学上的意义。
...有效的 生理 作用支配着体内能及时地得到缓冲物的不断补充。 正常人 血浆 的PH值相当恒定。血液所以具有缓冲作用，是因为血液是一种很好的缓冲溶液。血液中存在下列缓冲系（HA表示有机酸）： 在这些缓冲系中，碳酸氢盐缓冲系（HCO-3/H2CO3）在血液中浓度很高，对维持血液正常PH值的作用很重要。其次 红细胞 中的 血红蛋白 和氧合血红蛋白缓冲系也很重要。这些...
脂蛋白的物理学特性与它们的脂质组成和含量密切相关，脂蛋白包含各种脂质分子，脂蛋白内的中性脂质含量增高则脂蛋白颗粒的密度下降。而脂蛋白的化学和生物学特性与其所含的载脂蛋白密切相关，因此我们用表2-2列出几种主要的脂蛋白的化学组成。 表2-2 人血 浆脂蛋白的化学组成 总脂蛋白的重量百分比 CM VLDL LDL HDL 2 HDL 3 蛋白质 2.0 10 2...
遇水能溶解的片剂。 溶液片 多用手工模印法制备，也可用机器压片。溶液片的辅料应完全可溶、无毒 副作用 、无其他药理活性、无特殊臭味，一般选用 葡萄糖 溶液和 乳糖 制颗粒，用 聚乙二醇 4000作 滑润剂 。溶液片的贮存应注意选在干燥处，室内相对湿度应控制在35％－40％之间。眼用溶液片是在 无菌 条件下制备的溶液片，如将 氯霉素 与缓冲剂、 抑菌剂 、等渗...
...粒体 膜、 内质网 膜、 溶酶体 膜等，因而它被认为是一种细胞中普遍存在的基本结构形式。 各种膜性结构主要由 脂质 、 蛋白质 和糖类等物质组成；尽管不同来源的膜中各种物质的比例和组成有所不同，但一般是以蛋白质和脂质为主，糖类只占极少量。如以重量计算，膜中蛋白质约为脂质的1~4倍不等，但蛋白质的 分子量 比脂质大得多，故膜中脂质的 分子 数反较蛋白质分子数多...
...谢。 四、蛋白多糖 蛋白多糖是由核心蛋白以共价键连接多个氨基 葡萄 糖构成，不同排列顺序及长度的氨基多糖链对蛋白多糖的生物学功能有重要作用。组成蛋白多糖的多糖阴离子分别由两种氨基已糖（氨基 葡萄 糖、氨基半 乳糖 ）之一和乙醛糖通过不同糖苷键连接而成。 生物学功能：①蛋白多糖与胶原呈网架结构排列，使血管富有弹性；②调节血管壁中水的含量，由于蛋白多糖具有弹性螺...
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