□ 姚海扬 山东树滋堂药膳研究中心 原料 主料：微山湖麻鸭1只。 配料：莱阳沙参50克， 玉竹 、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。 养生功效 滋阴降火，补肺益肤。 小贴士 沙参是山东莱阳传统名产，其个体细长，肉质粉性足，含有效成分高，据《莱阳县志》载：“沙参向为邑出口大宗，年产约20余万斤，称为莱...
气味苦，微寒，无毒。主血结 惊风 ，除寒热，补中，益肺气。《别录》云∶久服利人。 （ 沙参 一名白参，以其根色名也。又名 羊乳 。俚人呼为羊婆奶，以其 根茎 折之皆有白汁也。始出河内川谷及冤句、般阳，今淄齐，潞随，江淮，荆湖州郡，及处处山原有之。喜生近水沙地中。） 沙参 生于近水之沙地，其性全寒，苦中带甘，故曰微寒，色白多汁，禀金水之精气。血结惊气者，荣气内...
（ 沙参 一_图缺） （ 沙参 二_图缺） 味苦，微寒，无毒。主血积惊气，除寒热，补中，益肺气，疗胃痹心 腹痛 ，结热邪气， 头痛 ，皮间邪热，安五脏，补中。久服利人。一名 知母 ，一名苦心，一名志取，一名虎须，一名白参，一名识美，一名文希。生河内川谷及冤句、般阳续山，二月、八月采根，曝干。（恶 防己 ，反 藜芦 。） 陶隐居云∶今出近道。丛生，叶似 枸杞 ...
麦冬(寸冬) 【性味】甘、微苦、寒。 【功用】 养阴生津 ， 润肺止咳 ：用于肺 胃 阴虚之津少 口渴 、干咳 咯血 ；心阴不足之 心悸 易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。 【用法】10～15克。
...灌。夏至前一日取根，晒收。其子亦可种，但成迟耳。浙中来者甚良。 血衄不已，同 生地 煎三钱，立已。（验方第一。） 齿缝出血，煎漱之。（第二。） 咽中生疮，佐 黄连 ，蜜丸服。（第三。） 麦冬 汤 麦冬 半夏 大米 人参 甘草 大枣 治咳而火逆上气，喉不利。（诸方第一。） 麦冬煎 麦冬绞汁，合蜜重汤煮，搅不停手，如饴。温酒每日化下。补中益心，悦颜安神，令人肥健
用料：双花（金银花）30克、 麦冬 20克 制法：用开水冲泡上两药味。 用法：当茶水喝。
...乃攻补并用，又何各疝病之不尽拔其根株哉。 或疑沙参益阴，为补阴圣药，何以仲景张公不入之于 地黄丸 中？夫地 黄丸 中之若干药，皆并入阴之中，沙参止补肝、肺之阴，所以仲景夫子不取也。虽肺为肾之母，肝为肾之子，子母可以同治。然而既欲独补肾，又顾母补肺，又顾子而补肝、胆， 于子母之间，补肾功力反分纷而不全，故弃不用也。倘或肺气大虚，不妨加沙参，同 麦冬 、 五味 ...
释名 亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 气味 (根)苦、微寒、无毒。 主治 肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。 突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。 妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。
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