羧甲基淀粉钠 (CMS)是变性 淀粉 的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型 化合物 。它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。 性质 通常使用 羧甲基淀粉钠 的是它的钠盐，又称(CMS-Na) 形状: 白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成 胶体 状溶液，对光、热稳定。不溶于 乙醇 、 乙醚 、 氯仿 等有机溶剂。 本品水溶液在碱中较稳...
食品保藏 (food preservation)，以 防腐 、保鲜为主要目的的食品工艺处理。同时可改善食品的色香味型，使之便于运输存放，又可结合强化或深加工而增强食品的 营养价值 或提高经济效益。主要方法有 低温 、高温、 脱水 、 辐照 、提高 渗透压 、提高氢离子浓度、使用 化学 保鲜剂等，以杀灭食品中的 微生物 ，钝化食品中的 酶活性 ，排除温度、湿度...
特别提示：因《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，本法自2009年6月1日起被废止。 中华人民共和国食品安全法 （2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过） 第一章总则 第一条为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品...
淀粉样变性 (amyloidosis)是多种原因引起的一组临床症候群，不是一个临床独立病种，而是一组由组织结构推动的 蛋白 沉积病。本病最早由Wirchow于1854年发现，近20年来随着 淀粉 样物质从各种 疾病 患者的组织中提取，其相应的化学成分得以进一步分析及了解，诊断率亦显著提高，实际上 淀粉样变病 临床上并非少见。其特点为 淀粉样蛋白 物质沉积于 ...
...的医师及医疗团队之外，亦需要高精准度之放射设备，才能达成个目标。(如直线加速器、近接治疗机、放射治疗计划系统等等。)本文以介绍辐射医疗设备之品质保证为主。 放射治疗的目的在于控制肿瘤及减少周围正常组织的伤害。有些疾病对辐射剂量反应相当敏感，即微剂量变化也会造成临床上不一样的治疗效果，所以在临床上评估肿瘤的控制率及降低正常组织之副作用时，治疗设备所给予之剂量正...
淀粉样蛋白沉积 ：系统性 淀粉样变性 (systematic amyloidosis)是由于 淀粉样蛋白 (amyloid)在全身 细胞 外组织间隙中沉积，从而破坏细胞和器官功能的 疾病 Picken等提出的系统性淀粉样变性最新定义是：淀粉样变性是一组由 遗传 变性 和 感染 等不同因素引起的，因 蛋白质 分子 折叠异常所致的 淀粉 样物质的沉积 综合征 。...
可溶性淀粉 可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的 淀粉 都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂，容易干燥。其加工过程是：取一定量的红薯淀粉过80目细筛，置于一大缸中，加入8%-9%的 盐酸 ，将溶液...
...因子的调控和环境条件的影响外，还受采收、加工、干燥方法、贮藏和炮制的影响，这其中采收便是一个十分重要的环节。药材的采收期直接影响药材的产量、品质和收获效率，适期采收对药材的产量、品质和收获效率都有良好作用。可是目前对野生药材的滥采乱挖，导致资源日益枯竭，以致有些药农为了多采挖野生药材，甚至不分时节或先于采收季节采挖药材，致使药材质量受到严重影响，极大地影响了...
皮肤淀粉样变性 又称苔薛样和 斑疹 形 淀粉 样变；属 淀粉样变性 病的一型，系指 淀粉样蛋白 沉积于正常的 皮肤 组织中而不累及其它器官的一种慢性皮肤病。 原发性 皮肤淀粉样变是由淀粉样蛋白物质沉积于皮肤所致。淀粉样蛋白是一种 球蛋白 和 粘多糖 复合物 ，因其类似淀粉的化学反应如碘反应而得名，但实际上与淀粉毫无关系。有人提出本病属 常染色体 显性 遗传，...
淀粉样变性 (amyloidosis)，又称 淀粉 样物质 沉积症 ，为多种原因所诱导的以淀粉样变性的 纤维蛋白 为主要形式的淀粉样物质在 血管 壁及器官、组织细胞外沉积为特征的一种进行性、预后不良性 疾病 ， 肝淀粉样变性 为全身性淀粉样变性的一部分，仅见于 肝脏 的淀粉样变性目前尚未见报道。 肝淀粉样变性的病因 (一)发病原因 淀粉样变性 病因及发病机制...
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