大白菜从生长至包心需要2～3个月的时间，其间多次施肥、治虫，加之空气污染，各种有害物质早就在菜心里扎下了根。因此，大白菜不但不能一剥就吃，而且要用食盐浸泡30分钟以上，反复清洗再食用。
目录 《全国中草药汇编》巴东岩白菜 《中华本草》巴东岩白菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：巴东岩白菜 【别名】岩 白菜 [湖北巴东] 【来源】 玄参 科 巴东岩白菜 Triaenophora rupestris （Hemsl.） Solereder，以 全草 入药。 【生境分布】湖北、四川。 【功能主治】 明目 补肾 。 【用法用量】全草炖...
白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、B1、B2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。 白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富...
目录 《全国中草药汇编》牛耳岩白菜 《中华本草》牛耳岩白菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：牛耳岩白菜 【拼音名】Niú ěr Yán Bái Cài 【别名】岩 白菜 [贵州]。猫耳朵[贵州安顺]、石 三七 [广西贵县]、石虎耳、金山 岩白菜 ，岩 青菜 【来源】 苦苣 苔科唇柱苣苔属植物 牛耳朵 Chirita eburnea Hance...
主要原料： 白菜 心150克， 栗子 肉200克， 鸡汤 250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法：将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡...
目录 《全国中草药汇编》绵阳岩白菜 《中华本草》绵阳岩白菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：绵阳岩白菜 【别名】岩 白菜 【来源】 苦苣 苔科 绵阳岩白菜 Didissandra sinica Craib，以 全草 入药。 【生境分布】四川。 【性味】甘、微苦，平。 【功能主治】 养阴清热 ， 活血止痛 。治 痨伤 咯血 ， 血崩 ， 跌打损...
目录 《全国中草药汇编》黄毛岩白菜 《中华本草》黄毛岩白菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：黄毛岩白菜 【拼音名】Huánɡ Máo Yán Bái Cài 【别名】岩 白菜 [四川] 【来源】 苦苣 苔科马铃苣苔属植物川滇马铃苣苔Oreocharis henryana Oliv.，以 全草 入药。夏秋采集，晒干。 【性味】淡，平。 【功能主...
大 白菜 是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。 大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养...
【原料】 白菜 根茎 头1个， 绿豆 芽30克。 【制作】将白菜根茎、 绿豆芽 洗净，白菜根茎切片，然后同置铝锅内加水适量煎煮15分钟，去滓取液。每日饮用2～3次． 【作用】清热 解毒 。适宜于风热外感， 头痛 、身热、 口干 、 鼻塞 、无汗或少汗等。
大 白菜 是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值。 海带 丝拌白菜是孕前的一款好食谱。 主料： 白菜 500克 海带 (鲜) 150克 调料： 大蒜 5克 酱油 5克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 辣椒 油 5克 制作工艺：白菜洗净去帮切丝;海带泡开后洗净切丝;蒜切末，与酱油、醋、盐、味精、 辣椒 油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。 菜...
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