卫生部昨天上午发布公告，建议国人尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；建议改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。 卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长...
有关 石仙桃 属植物的化学研究不是太多。仅印度和中国学者对石仙桃属部分植物的化学成分进行了研究，集中在石仙桃、云南石仙桃、宿苞石仙桃P.imbricate，P.artiwlata和P.rubra这5种植物上，分离得到?二氢菲、菲醌、联苄、二苯乙烯、三萜、苯丙素、木脂素、甾体和脂肪族等结构类型的化学成分，以二氢菲类、二苯乙烯、联苄和三萜为主要成分。 二氢菲、联...
生活起居第一桩事是饮食。饮食不但要注意营养，而且要注意卫生。把好食品卫生质量关，不买不吃不洁、腐败变质、有害有毒食物，是饮食卫生的前提。那么，如何把好食品卫生质量关呢？首先应学会、掌握鉴别食品卫生质量。 （一）粮食及其制品 米 正常的米颗粒完整，有光泽，组织紧密，无虫害，无不良气味和滋味。如果光泽差，组织疏松，一捏即碎，米粒上有黄色、灰色、绿色斑点，或者整粒...
...萎缩和提高肌肉健全性试验中，在4周期间给予试验鼷鼠含本品0．01％～ 0．05％的饮食，可以迅速减少因不断痉挛（抽筋）而引起脚部细胞死亡。这种无咖啡因绿茶的功能性 儿茶 素成分目前已经在市场销售。 此外，欧洲保健配料公司开发生产和上市销售了添加了抗氧化成分的茶饮料和软饮料“Oxbloxx”，可广泛添加利用在糕点、甜食、乳制品、焙烤制品和各种营养功能性食品中。
美国专家发现，已死亡的乳酸菌中依然存在一种有益动物健康的成分。将这种成分单独或者作为其他食品的添加剂，有望同样达到喝新鲜酸奶所带来的保健效果。 据英国《自然》杂志报道，加利福尼亚大学专家拉兹领导的研究小组用伽马射线杀死了酸奶中的乳酸菌，并让患有结肠炎的老鼠喝这种酸奶。实验结果显示，含有死乳酸菌的酸奶能像正常酸奶一样改善老鼠的健康状况。在分析死亡乳酸菌的成分时...
...膝 提取物Twotooth Achyranthes P.E. 植物来源：为苋科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan 的干燥根 产地：主产河南 采收时间: 冬季 茎叶 枯萎时采挖，除去细根及泥沙，捆成小把，晒至干后，用硫磺熏2次，晒干 产品描述: 棕色粉末 有效成分: 根含皂甙，并含 脱皮 甾酮（ecdysterone）和牛膝甾酮（in...
由于成分中含有可能导致心血管患病几率增大的 西布曲明 ， 中国国家食品药品监督管理局 日前要求召回十多种 减肥药 ，其中包括 曲美 、 可秀 、 诺美婷 等老牌、名牌减肥产品。 西布曲明被批准进入中国市场已有10年之久，而这种成分的副作用，其实早在多年前就已被不少专家认识并报道，率先使用这种成分的减肥药诺美婷先后被加拿大、欧盟、瑞士等国家勒令退市，近年来全球...
...增长，不仅包括脂肪细胞的体积增大，还包括细胞的继续分裂而导致的脂肪细胞数目增加。而增加的这些脂肪细胞将不再消失。所以，这一时期体重管理对以后的体重有直接的影响。 对策：我们要正确看待青春期的体重增长。只要体重指数在允许的范围内，都属于健康的，这也是正常的生理特征。另一方面，要平衡膳食，合理运动，适当控制体重。但一定不要盲目减肥，比如不吃主食，只吃蔬菜水果，或...
...内的热量来达到减肥的目的。低热能饮食可使机体处于能量负平衡，从而达到消耗体内贮存脂的目的。当然在消耗脂肪的同时，会引起体内 蛋白质 与非脂肪成分的亏损，故常需要提高蛋白质的供应量。采用低糖饮食主要是因糖容易吸收，能促进 脂肪生成 所需要的 酶类 的活性，并会刺激 胰岛素 分泌，导致脂肪合成增加，抑制 脂肪分解 。如用 淀粉 类食物或 粗纤维含量 高的食物，则...
...，但可以重复练几遍，以达到一定运动量的要求。太极拳能练到功劲似有似无，形影飘忽莫测，看似柔绵 无力 ，实则是练精化气，练 气化 神，练神还虚的境地，不仅可达到健身的目的，且可达到减肥健美的形体要求。 五禽戏是华陀根据古代导引术，模仿五种动物的动作特点而创造的一种强身保健运动。古代流传下来的有四五套，基本要领一致。其动作是取虎的刚劲猛捷，鹿的矫健善走，熊的稳重...
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