杂牲单 牛、羊、鹿三牲，非南人家常时有之之物。然制法不可不知，作《杂牲单》。 牛肉 买牛肉法，先下各铺定钱，凑取腿筋夹肉处，不精不肥。然后带回家中，剔去皮膜，用三分酒、二分水清煨，极烂；再加秋油收汤。此太牢独味孤行者也，不可加别物配搭。 牛舌 牛舌最佳。去皮、撕膜、切片，人肉中同煨。亦有冬鹏风干者，隔年食之，极似好火腿。 羊头 羊头毛要去净；如去不净，用火烧...
水族有鳞单 鱼皆去鳞，淮地鱼不去。我道有鳞而鱼形始全。作《水族有鳞单》。 边鱼 边鱼活者，加酒、秋油蒸之。玉色为度。一作呆白色，则肉老而味变矣。并须盖好，不可受锅盖上之水气。临起加香草、笋尖。或用酒煎亦使拥酒不用水，号“假鲫鱼”。 鲫鱼 鲫鱼先要善买。择其扁身而带白色者，其肉嫩而松；熟后一提，肉即卸骨而下。黑脊浑身者，倔强磋丫，鱼中之喇子也，断不可食。照边鱼...
小菜单 小菜佐食，如府史前徒佐六官也。醒脾解浊，全在于斯。作 词 、菜单》。 笋脯 笋脯出处最多，以家园所烘为第一。取鲜笋加盐煮熟，上篮烘之。须昼夜环看，稍火不旺则按矣。用清酱者，色微黑。春笋、冬笋皆可为之。 天目笋 天目笋多在苏州发卖。其篓中盖面者最佳，下二寸便搀入老根硬节矣。须出重价，专买其盖面者数十条，如集狐成腋之义。 玉兰片 以冬笋烘片，撩动蜜焉。苏...
单房性骨囊肿(solitary bone cyst)囊内为一单腔，里面衬以薄膜并含草黄色液体。骨 囊肿 常位于肱骨和股骨上干骺端，囊壁多因外伤甚至病理 骨折 后意外发现，或股骨上端病变常因 步态异常 引起注意。
...指脊髓及 脑干 下运动神经元、初级 感觉神经元 、周围 自主神经 元的 轴突 和(或)施万(雪旺) 细胞 及 髓鞘 的结构和 功能障碍 。 单神经病与神经丛神经病的病因 (一)发病原因 根据病史和各项 实验室检查 可对 脊髓 周围神经 疾病 各种病因进行鉴别。 1. 臂丛 神经病病因复杂，主要包括以下几个方面： (1) 外伤 ： 车祸 和机械绞伤时 上肢 受...
整块骨骼肌或单个肌细胞受到一次短促的刺激时，先是产生一次动作电位，紧接着出现一次机械收缩，后者称为单收缩；根据收缩时肌肉所处的负荷条件不同，单收缩可以是等长的，也可以是等张的。前面叙述的肌肉收缩时各种力学表现，就是以单收缩为观察对象而进行分析的。但在正常体内，当骨骼肌在运动神经的支配下进行自然收缩时，几乎是无例外地接受来自神经的连续刺激，因此有必要进一步分析...
汉语拼音: Dantangjiang 英文名: Simple Syrup 药物组成: 蔗糖 850g水适量/全量1000ml。 性状: 本品为无色至淡黄白色的浓厚液体；味甜；遇热易发酸变质。 检查: 相对密度 本品的相对密度（附录Ⅵ A）应不低于1.30。 贮藏: 遮光，密封，在30℃以下保存。 药物制法 取水450ml，煮沸，加蔗糖，搅拌使溶解；继续加热至
【处方】 麻油 2斤。 【制法】 熬至点水成珠，续下杭粉13两，搅匀 成膏 。倾入水内，片时取起。 【功效与作用】 杨梅结毒 。 【用法用量】 摊用。 【摘录】 《 外科正宗 》卷三
脉学术语。指一种切脉的指法。用一指单按寸关尺中的一部以诊脉。如诊关部脉，用中指按之，其余两指微微提起。有助于重点诊测某部的脉象。《重订诊家直诀》：“一指单按，气行自畅，无所博击。”
单基因 遗传病 简称 单基因病 （monogenicdisease;single gene disorder）是指单一 基因突变 引起的 疾病 ，符合 孟德尔遗传 方式，所以称为孟德尔式遗传病。 由于人类 病症 和性状不能如动物或植物那样通过杂交试验研究其 遗传 规律，因而必须采取适合于人类特点的研究方法。家系调查和 系谱 分析是判断某种遗传病遗传方式最常用...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。