忌食辛辣油腻、温燥滋补、肥甘厚的食物。 辣椒 、 大蒜 、 荔枝 、芒果等温热果蔬应当少吃， 白酒 、奶油、动物内脏、 狗肉 、 鹿肉 、 牛肉 、 羊肉 均应忌食。 湿热体质的人要想改变湿热内蕴的体质状态，宜食用清凉 泻火 、化湿利水的食品，如薏米、带心 莲子 、红小豆、 蚕豆 、 绿豆 、 绿豆芽 、 鲫鱼 、 鲤鱼 、 海带 、 紫菜 、 田螺 、 牡...
有句民谚，“饭前喝汤，胜似药方”，点明了汤与饭两种食品的先后顺序。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食物能顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。 再说水果，主要成分是果糖，无须通过胃来消化，而是直接进入小肠被人体所吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质...
...元旦尖措 青海藏医药文化博物馆副馆长 儿童食养 孩子出生后，主要用母乳或牛奶喂养。待长到四五个月后，只喂乳食就不够了，必需加喂其他幼儿食品。为了婴儿的体质和发育，经常适量地喂食白蔗糖、白蜜、融酥，有时还适当地喂食煮得熟烂的绵羊肉或牦牛肉菜，以防治肌肤疾病；或者用 干姜 与蜂蜜配服，也能延缓衰老。 总之，以良好的心态，掌握以上的保健方法，就可以安详度过晚年了。
...，古代医家就认识到饮食的性质对机体的生理和病理方面的影响。[例如] 《素问·宣明五气篇》所载的“ 五味 所入”和《素问·阴阳应象大论》所指出的“五味所生”等皆说明作为自然界产物的“味”对机体脏腑的特定联系和选择作用。 除此，食物对脏腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。 中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。自古以来，以养...
中医的健康观早在《黄帝内经》中就已经确立了，即“天人合一”的健康观，“形神合一”的健康观，“阴平阳秘”的健康观，“正气为本”的健康观。 此外，《黄帝内经》中把 头发 、 牙齿 和肌肉作为衡量健康状况的重要标志。中医学理论的主要内容，从病因、病机，到诊法、辨证，再到养生防治，以及脏象、经络等各种理论，几乎都是围绕着中医学对健康观念的认识而次第展开的。了解中医学...
...和法度。概括地说，大要有四：一要“和 五味 ”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，根据不同情况、不同体质，采取不同的配膳营养。这些原则对于指导饮食营养是十分重要的。 一、合理调配 饮食物的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配...
体型 肥胖 的 痰湿体质 ，尤应忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品，如肥肉、龟鳖、 燕窝 、 银耳 、 核桃 、 香蕉 、 苹果 、梨、醋、糕点、糖果等。 痰湿体质的人饮食宜清淡，应以能够清肺化痰、健脾化湿、益肾利水的食物为主。 可以健脾、化痰、利湿的食物有 粳米 、 糯米 、 燕麦 、 荞麦 、 高粱 、 小米 、 玉米 、薏米、红小豆、 绿豆 、 绿...
不合理的饮食习惯是导致 胃病 发生发展的重要原因，胃病患者在正确治疗的同时，还要遵守适宜的饮食原则，才能使胃病减少复发，尽快向愈。 下面介绍一些胃病人士饮食的注意事项。 饮食宜清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃...
...枚， 陈皮 3克。将太子参、大枣洗净，连同 陈皮 共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3～5次，有舒肝理气和胃的功效。 砂仁鲫鱼汤 ：鲜 鲫鱼 150克， 砂仁 3克，陈皮6克， 生姜 、葱、精盐各适量。将鲜 鲫鱼 刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将 砂仁 放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入 生姜 、葱...
□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 编者按 《 黄帝 内经》这种强调饮食结构要多元的养生思想，按照现代医学的理论分析，也具有较强的科学性和合理性，对现代养生保健仍然具有较高的应用价值和指导意义。 总之，饮食养生的最基本要求是饮食结构合理，营养成分均衡，这就需要我们根据食物的性味特点合理调配食物种类，克服饮食的偏嗜，避免饮食伤正，做到“谷肉果菜，食养尽之，...
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