黑芝麻猪肉汤: 黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克。盐5克,葱、姜适量,小麻油10克。 将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。 龟肉 大枣 洗后一同放入砂锅内煲汤,煲30-50分钟后,放入麻油、盐、姜粒,5分钟后即可食用。
...起盛碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香,落口爽脆。可利肺平喘。 蛤蚧炖龟肉 乌龟500克,蛤蚧1对,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。将龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去黄皮,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一...
... 鲜猪肾洗净去膜,每个肾塞入 1 枚刀豆,加水适量,微火炖熟,放少许盐。 [ 食用 ] 早晚空腹连汤各服肾 1 个。轻者服 2~4 天,重者服 4~8 天。 [ 功效 ] 主治尿频、 遗尿 、。 乌龟 炖子鸡 [ 用料 ] 乌 龟肉 500 克,小公 鸡肉 适量。 [ 制作 ] 两者共炖熟后食用。 [ 功效 ] 主治老人 多尿 , 小儿遗尿 , 夜尿增多 。
...药膳方 〖 原 料 〗: 人参 10克, 鹿茸 片10克, 枸杞子 15克,乌龟1只(约300克)。 〖 做 法 〗: 乌龟宰杀去内脏,洗净切块; 人参 、 鹿茸 、枸杞和 龟肉 一同放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸,再文火隔水炖3小时,调味食用。 〖 功 效 〗: 补精髓、益气血。用于 腰膝酸软 无力 、须发早白、 遗精 盗汗 、 气短 懒言、形容憔悴等。
...、 鲫鱼 、 黄豆 ; 羊肉 忌醋; 狗肉 忌蒜; 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ; 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉; 鲤鱼 忌 狗肉 ; 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果; 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ;鹊肉忌猪肝;鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ; 鸡肉 忌芥末、 糯米 、 李子 ; 鳖肉 忌 猪肉 、 兔肉 、 鸭肉 、 苋菜 、 鸡蛋 等。
...克,每日3次,每次1~2丸,空腹用温开水送服。能补肾止遗固摄,适用于肾气虚所致的多尿者。 肾气虚的多尿患者(尤其是老年患者)平时还可坚持每天早晚各吃生栗子1~2枚,细嚼慢咽,也有调养之功。 龟肉炖小公鸡 龟肉150克,小公鸡1只。将龟肉洗净切块,小公鸡去杂,洗净切块,两味共炖,加调味品适量,肉熟后即可食用。适用于肾气虚所致的多尿者,对老年人夜尿多者尤为适用。
《介部·本草纲目》 介部 水龟 水龟甲 水龟肉 水龟血 水龟胆汁 龟溺(龟尿) 秦龟 秦龟甲 秦龟头 龟 龟肉 龟血 龟筒(龟皮) 玳瑁 玳瑁甲 玳瑁肉 玳瑁血 绿毛龟 疟龟 鹗龟 摄龟 贲龟 鳖 鳖甲 鳖肉 鳖脂 鳖头 鳖头血 鳖卵 鳖爪 纳鳖 三足鳖 朱鳖 珠鳖 鼋 鼋甲 鼋肉 鼋脂 鼋胆 蟹 蝤蛑 蟛蜞 石蟹 蟹爪 蟹壳 盐蟹汁 鲎鱼 鲎鱼肉 鲎鱼尾 ...
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳,其中的道理有待进一步研究,仅供参考。 猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;羊肉忌醋;狗肉忌蒜;鲫鱼忌芥菜、猪肝;猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼忌狗肉;龟肉忌讳苋菜、酒、果;鳝鱼忌狗肉、狗血;鹊肉忌猪肝;鸭蛋忌 桑椹 子、李子;鸡肉忌芥末、糯米、李子;鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。
...碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香,落口爽脆。可利肺平喘。 蛤蚧 炖 龟肉 乌龟 500克, 蛤蚧 1对, 火腿 30克,瘦 猪肉 120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、 胡椒 面、料酒、姜、葱各适量。将龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去 黄皮 ,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦 猪肉 亦...
...用沸水烫后捞出,再用温水洗净。瘦猪肉用沸水烫透捞出,再用温水洗净。沙参用温水闷透,切成薄片。将铁锅加入猪油烧热,投入姜片和葱段煽炒;而后放入龟肉,共炒片刻;再烹入料酒,倒入开水,煮沸5分钟后,撇去泡沫,捞出。取盆1只,将沙参放在盆底,龟肉盖在上面,放上虫草、火腿、猪肉,倒入鸡汤和调料,盖上盆盖,隔水炖2~3小时,以龟肉熟烂为度。酌加适量精盐、味精和胡椒粉。当...
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