...是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。 那么，是不是个小、粉皮、蛋黄大且呈 橘红 色的就一定是土鸡蛋呢？徐桂云副主任告诉记者，很多商贩都宣称粉壳蛋才是真正的土鸡蛋，这种说法是没有任何根据的。通常来说，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡...
【处方】 益母草 30克 鸡蛋2个 【制法】 将上2味加水适量同煮，鸡蛋熟后去壳，再煮片刻即可。 【功效与作用】 补血调经 。适用于 月经先期 有胸 腹胀 痛者。 【用法用量】 月经 前每日1次，连服数日，吃蛋饮汤。 【摘录】 《民间方》
【处方】 艾叶 15克 生姜 25克 鸡蛋2个 【制法】 将上3味加水适量同煮；待鸡蛋熟，剥去壳，复入原汤中煨片刻。 【功效与作用】 温经， 止血 ， 安胎 ，散寒。适用于 崩漏 及 胎动不安 、 习惯性流产 。 【用法用量】 吃蛋饮汤，每日2次。 【摘录】 《民间方》
【处方】 杞子 15～30克 南枣6～8个 鸡蛋2只 【制法】 先将鸡蛋煮熟去壳，然后与杞子、南枣同煮。 【功效与作用】 补心脾，摄 精气 。适用于遗清、 早泄 、头晕眼花、 精神恍惚 、 心悸 、 健忘 、 失眠 。 【用法用量】 吃蛋饮汤，每日或隔日1次，一般3次即可见效。 【摘录】 《饮食 疗法 》
肠道吸收水分增加是指小肠吸收不良，而导致肠道对水分的吸收增多，从而引起身体的不适。肠道吸收水分增加会引起 腹泻 ，腹泻(diarrhea)是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周...
...此，一般人于产后对水的需求仍是十分依赖的，小部分的习俗要求全酒或水酒各半来烹调食物，原则上若无伤口发炎或哺喂母乳的情形下，并无不可，当然不胜酒力的稍加久煮即可。 在这几种情况下，我认为稍微限水还是有益的，一是怀孕后期血压高的妊娠子痫症，产后水肿仍然很厉害的；二是不欲哺喂母乳者，尤其不要过早喝太多鲜鱼汤之类，很容易乳房胀的。当然，以后病情稳定即可正常补充水分。
...东人移往美国一二代后，、 食管癌 、、 鼻咽癌 和宫颈癌等肿瘤的死亡率逐年下降，而 肺癌 、肠癌、 乳腺癌 和等肿瘤却明显上升，现已接近美国白人的发病率。此外，职业癌的流行病学研究也证明，消除或避免接触职业环境中的致癌物质，以往常发的癌症会逐年减少或消失。以上研究均表明，大多数肿瘤是环境因素和人的行为因素引起的，因而是可以预防的。 出席研讨会的专家指出，肿瘤...
据新华社广州8月18日电70多位曾在南方医院儿科接受治疗的白血病康复患儿近日回院，与正在医院治疗的白血病患儿互相勉励，交流抗击癌魔经验，这些康复者大部分是通过化疗治愈的。 据南方医院血液科主任李春富介绍，近几年来儿童白血病发病率呈上升趋势，当前社会对这种病的治疗存在误解，认为患了白血病就一定要进行造血干细胞移植，而临床实践表明，80％的患儿靠化疗就可以治愈。...
...："味甘咸，平，" 【归经】①《雷公炮制药性解》："入肺、肾二经。" ②《本草求真》："入脾、胃，兼入肺、肾。" 化学 成分 肉每lOO克含水分75克， 蛋白质 16.5克，脂肪7.5克， 碳水化物 0.1克，灰分0.9克；钙11毫克，磷1.45毫克，铁4.1毫克， 硫胺素 0.07毫克， 核黄素 0.15毫克， 尼克酸 4.7毫克。 功用主治 滋阴 养胃 ...
鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味鲜美。况且，鸡蛋还有药用价值。中医认为，鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘，微寒无毒，治疗目热赤痛，一切热毒丹肿，腮腺肿痛等；蛋黄气味甘温，治疗烦热呕逆，赤白下痢等。维吾尔族民间医生就用鸡蛋治疗一些常见的疾病。以下是维医的三种鸡蛋疗法： 鸡蛋清固定骨折：准备鸡蛋清适量，布带或绷带1条...
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