藕始终以生、以长、以穿穴于水中，而孔窍玲珑，丝纶内隐，故能入心所主之血。又味甘入 鸡头 植于水与藕同，味甘 平补 中亦同。惟藕始终不离水而善穿泥， 鸡头 则取苞中之实，而苞有青刺，结必向阳。藕气寒而鸡头气温，藕性润而鸡头性燥。藕所以为血药者，以其在水中穿穴也。鸡头所以为气药者，以向阳而得天气也。藕气寒性润善穿，故能散血除热。鸡头气温性燥有刺，故能除湿通痹。 ...
目录 《医统》鸡头粥 《食疗方》鸡头粥 《饮膳正要》鸡头粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医统》：鸡头粥 【别名】鸡豆粥 【处方】 芡实 肉1斗（净）， 白粱米 2升， 莲肉 （泡，去皮心，焙干）1升， 薏苡仁 （鲜者）1升，怀庆干 山药 （为末）1升。 【制法】上为末，依分和匀，贮一处，夏天以 芡实 3升为主，诸味遍减。 【功能主治】 专理脾胃，广嗣多子。...
补中，益精气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，用 鸡头 粉二斤，豆粉一斤， 羊血 和作 粉， 羊肉 切细乞马炒，葱、醋一同调和。
目录 《太平圣惠方》鸡头丸 《圣惠》鸡头丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《太平圣惠方》卷八十九：鸡头丸 【处方】雄 鸡头 1枚（烧灰）鸣蝉3枚（微炒） 甘草 15克（炙微赤，锉） 川大黄 30克（锉，微炒） 麦门冬 30克（去心，焙） 当归 23克（锉，微炒） 黄耆 23克 （锉）芎藭23克 远志 15克（去心） 木通 15克（锉） 人参 15克（去芦头） ...
...山药 、 茯苓 、 白术 、 人参 、 莲肉 、薏仁、 扁豆 为补脾胃要药，一味捣末。熬 金樱子煎 和丸服之，补下元益人，谓之 水陆丹 。 鸡头粥 法，用 鸡头实 三合，煮熟去壳，同 粳米 一合，煮粥，日日空心食之，能益精气，强志意，利耳目。四精丸。治思虑色欲过度，损伤精气， 小便 遗数精滑，用 秋石 、 芡实 、 茯苓 、莲肉各四两、为末枣和丸梧子大。每服...
补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，用 羊肉 切作馅，下 陈皮 一钱，去白， 生姜 一钱，细切， 五味 和匀，次用 鸡头 粉二斤，豆粉一斤，作枕头馄饨。汤内下香 粳米 一升， 回回豆 子二合，生 姜汁 二合， 木瓜 汁一合，同炒，葱、盐调和匀。
目录 《医心方》服莲实鸡头实方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医心方》：服莲实鸡头实方 【处方】 莲实 （8月直戌日取）、 鸡头实 （9月直戊日取）各等分。 【制法】阴干百日，捣。 【功能主治】 长服 益气力 ，养神，不饥，除 百病 ，轻身 延年 。主 【用法用量】每服方寸匕，以 井华水 调服。满100日。 【摘录】 《医心方》 卷二十六引 《大清经》
补中，益精气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，用 鸡头 粉二斤，豆粉一斤，白面一斤，同作面。 羊肉 切片，儿乞马入炒，葱、醋一同调和。
味甘，平，无毒。主湿痹腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。孟诜云∶生食动风冷气。陈士良云∶此种虽生于水而有软根，名 菜。主小腹结气痛。日华子云∶开胃助气。根可作菜蔬食。一云∶ 鸡头 作粉食之甚妙，是长生之药。
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