原料： 当归 15克， 党参 15克， 鳝鱼 500克，料酒、葱、蒜、姜、盐各适量。 制作：将 鳝鱼 去骨、内脏、头、尾，切丝同中药入锅；放入料酒、葱、蒜、姜、盐，加水煮沸；小火煎1小时，加入味精即成。 功效：补益气血。适用于气血不足，久病体弱，疲倦 乏力 ，面黄肌瘦等症。
...或全体。 【异名】，黄。 【性味归经】甘，温。入肝、脾、肾经。 【功效】祛虚损，除风湿，强筋骨，止 痔 血。 【应用】 1．足痿 无力 ： 鳝鱼 加 金针菜 共煮。(《山民方食》) 2．内 痔出血 ： 鳝鱼 煮食。(《便民食疗》) 【使用注意】 凡病属虚热者不宜食。《随息居饮食谱》：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。” 【按语】 鳝鱼血 外涂治面神经 麻痹...
...科动物 黄鳝 肉或全体。 【性味归经】甘，温。入肝、脾、肾经。 【功效】祛虚损，除风湿，强筋骨，止 痔 血。 【应用】 1．足痿 无力 ： 鳝鱼 加 金针菜 共煮。(《山民方食》) 2．内 痔出血 ： 鳝鱼 煮食。(《便民食疗》) 【使用注意】 凡病属虚热者不宜食。《随息居饮食谱》：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。” 【按语】 鳝鱼血 外涂治面神经 麻痹...
健康长寿药膳方- 黄芪 鳝鱼 汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 黄芪 30克， 鳝鱼 300克， 生姜 1片(切丝)， 红枣 5枚 (去核)， 大蒜 2条。 〖 做 法 〗： 黄芪、红枣洗净， 大蒜 洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可...
主要原料： 黄鳝 鱼1条， 鸡内金 6克，调料适量。 制作方法：将 黄鳝 去内脏，洗净切段，加水少许放入 鸡内金 同蒸，至熟放入酱油，调好口味。 效用说明：清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、形瘦 腹胀 大，面黄发枯等症。
主要原料：黄膳250克， 猪肉 100克，调料适量。 制作方法：将黄膳去肚肠后切段，肉切片，用调料煨浸，上展蒸熟后食肉饮汁。 效用说明：补中、益气、 血虚 。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损，或大手术及大病后，体质受损而五脏虚衰所引起的气少 乏力 、动则 喘息 、 面色苍白 、多汗 心悸 、 腰膝酸软 等症。
主要原料： 黄鳝 鱼1条， 鸡内金 6克，调料适量。 制作方法：将 黄鳝 去内脏，洗净切段，加水少许放入 鸡内金 同蒸，至熟放入酱油，调好口味。 效用说明：清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、形瘦 腹胀 大，面黄发枯等症。
主要原料： 黄鳝 鱼1条， 鸡内金 6克，调料适量。 制作方法： 将 黄鳝 去内脏，洗净切段，加水少许放入 鸡内金 同蒸，至熟放入酱油，调好口味。 效用说明： 清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、形瘦 腹胀 大，面黄发枯等症。
补五脏，逐十二风邪。患恶气人当作 ，空腹饱食，便以衣盖卧。少顷当汗出如 白胶 ，汗从腰脚中出。候汗尽，暖五木汤浴，须慎风一日。更三、五日一服，并治湿风。〔嘉〕
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