... 、泄泻、肢体 乏力 等症。②滋胃阴清虚热，治 胃阴虚 有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。③益肾安眠，治肾湿热导致的 小便 淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。 小米粥 上一层“ 米油 ”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于 熟地 。 小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小米...
小米 又名 粟米 ，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食 小米粥 ，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、 胡萝卜 素、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，...
（鱼）温补脾 鲢鱼 （专入脾肺）。性最急迫。开水即跳。与 诸鱼 性绝不相同。味甘性热。且食诸鱼之遗。故书载能补中益气。而又载其多食则有助长湿热。变生渴热 疥疮 之病也。鱼有皂白二种。大者头大。白者腹腴。皆与 鳝鱼 之性相似。而非食品之所共贵者矣！
小米 又名 粟米 ，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食 小米粥 ，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、 胡萝卜 素、维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，...
又到新小米上市的时节，小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中少见的胡萝卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人...
主要原料： 小米 饭焦巴500克， 红糖 适量。 制作方法：将小米饭焦已焙干研面，以红糖水冲食。 效用说明：消食导滞。适宜于因过食谷面美食品而引起的胃院 积滞 ， 厌食 恶呕等症。
目录 《民间方》肉末米粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：肉末米粥 【处方】 瘦 狸肉 末50克 粳米 （或 小米 ）50克 【制法】将肉末与 粳米 （或小米）同煮为粥。 【功能主治】 适用于婴儿 麻疹 恢复期，为保证身体对热量、营养的需要。 【用法用量】每日分3次服。 【摘录】 《民间方》
在农贸市场上，曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。 1、感官鉴别法 色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。 气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小...
鲢鱼 （音序。《纲目》） 【释名】鲢鱼。 时珍曰︰酒之美者曰KT，鱼之美者曰；陆佃云︰好群行相与也，也，故曰鲢。《传》云鱼属连行是矣。 【集解】时珍曰︰鱼，处处有之。状如，而头小形扁，细鳞肥腹。其色最白，故《西征赋》云︰华鲂跃鳞，素
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