荔枝不仅味美，营养也比较丰富。据分析，每100克鲜荔枝肉含糖13.3克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、钾193毫克、钙6毫克、铁0.5毫克、镁17.8毫克、磷34毫克及多种维生素、有机酸和果胶等。祖国医学认为，荔枝味甘酸，性温，归脾、肝两经，有生津益血、健脾止泻、温中理气、降逆等功效，能治贫血、脾虚久泻、气虚胃寒、呃逆等病症。据《 本草纲目 》记载，荔枝有“...
释名 离枝、丹荔。 气味 实：甘、平、无毒。 核：甘、温、涩、无毒。 主治 实： 痘疮不发。有荔枝肉浸酒饮，肉亦吃下。忌生冷。 风牙疼痛。用荔枝连壳烧存性，研末擦牙即止。 呃送不止。用荔枝七个，连皮核烧存性，研为末，开水调下，立止。 核： 脾痛。用荔枝核为末，每服二钱，醋送下。数服即愈。 疝气。用荔枝核（炒黑）、大茴香（炒），等分为末。每服一钱，温酒送下。又...
主要原料： 荔枝肉 50克， 山药 10克， 莲子 10克， 粳米 100克， 白糖 适量。 制作方法： 山药 去皮切丁， 莲子 去皮心， 荔枝 肉切丁。米洗净。将米与莲子加水煮至将熟，加入山药和 荔枝 丁，继续煮沸即成。 效用说明：补脾补血。适宜于 贫血 、老年人晨间 腹泻 （五更泻）等症。
...名。（音利）与同。 时珍曰︰司马相如《上林赋》作离支。按︰白居易云︰若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。 【集解】颂曰︰荔枝生岭南及巴中。今闽之泉、福、漳州、兴化军，蜀之嘉、蜀、渝、涪州，及二广州郡皆有之。其品以闽中为第一，蜀川次之，岭南为下。其木高二、三丈，自径尺至于合抱，类桂木、冬青之属。绿叶蓬蓬然，四时荣茂不凋。其木性至坚劲，土人取...
...嗜生荔枝。 入宫以后，玄宗尝诏蜀中守臣，以时进奉。 其年四月中，曾一度进献。玄宗得之大喜。试啖一颗，觉其味不甚甘美，且有酸味，私念贵妃何取于荔枝，时常津津乐道，视为奇珍异品，岂贵妃之嗜好，与人有异趣么。 退朝之后，使内侍捧着金盘，盘中满贮荔枝，径往贵妃宫中而来。贵妃闻报，急趋出迎接。二人携手而入，至内宫坐定。 玄宗含笑向贵妃道：“今日觅得异宝，当令妃子一尝异...
...∶色味不逾三日变。员安宇荔枝诗云∶香味三日变。今泸、渝人食之，多则 发热 疮。食疗微温。食之通神 益智 ，健气及颜色，多食则发热。 衍义曰∶荔枝，药品中今未见用，唯崔元亮方∶中收之。果实中为上品，多食，亦令 人发 虚此物喜双实，尤可爱。本朝有蔡君谟《荔枝谱》，其说甚详。唐·杜牧诗云∶二骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。此是川蜀荔枝，亦可生置之长安也。以核熳火中，...
（宋开宝） 【气味】甘平，无毒。 【主治】主止渴，益人颜色。 【核】曰∶ 荔枝 ，一名离枝、丹荔。始传于汉世，初出岭南，后生巴蜀，今称闽中者为第一；广蜀者早熟而肉薄，味甘酸，不及闽之下等者。闽惟四郡有，福州最多，兴化最奇，漳泉次之，延亘原野，一家甚至万株，大者子盈百斛，夏至将中，则翕然丹赤可食矣。以甘为味，虽千百树，莫有同者。性禀 畏寒 ，偏生暖地，易植根浮...
夏季感冒患者忌食温补之品。中医认为，荔枝甘酸温补虚助邪敛邪，如果感冒患者食用荔枝，可使病邪缠绵难愈。所以，夏季感冒患者忌食荔枝。
主要原料：猪腿肉300克，鲜 荔枝肉 100克，蛋清2个，水淀粉25克， 白糖 60克，自醋30克，食用红色素（ 红曲 ）1滴，植物油1000克（耗油50克），精盐、料酒适量。 制作方法：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿...
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”快马加鞭；一颗荔枝鲜露欲滴；杨贵妃妖娆妩媚、莞尔而笑……这是一则宣传某荔枝饮料的广告。 当年杨贵妃想吃荔枝，自然是唐玄宗一句话的事，尽管路途遥远，困难重重，这都不在话下。况且，皇上的姨太太要吃几个荔枝，对出产荔枝的地方而言，简直是极大的信任。 只可惜苦了这运荔枝的人。 大文学家苏轼有一首《荔枝叹》，描述的就是当时杨贵妃吃荔...
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