...，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。 第六，莴笋。莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精...
莴苣，又名莴苣笋、莴笋、千金菜、香马笋，为菊科植物，是冬春主要蔬菜之一，长江流域各地普遍栽培。根据其食用部位可分为叶用莴苣、茎用莴苣。莴苣为药食两用佳品。 中医认为，莴苣性味苦、甘、凉，入大肠、脾、胃经，有清热利尿、通脉下乳之功。《 甘草 择净、捣碎，水煎取汁，加大米煮粥，熟时调入白糖，再煮沸即成。每日1剂，连服7~10天，可健脾胃，通乳汁。本方适用于产后气...
野烟 Yě Yān 别名 大将军、红雪柳、红野莴笋、红麻菠萝、破天菜、彪蚌法、气死名医草、野莴笋、蒙白苣、麻菠萝、毒人参、野叶烟 功效作用 祛风 活血 ； 清热解毒 。主 风湿 疼痛； 跌打损伤 ； 痈肿 疔疮 ； 痄腮 ； 乳蛾 ；蛇虫 咬伤 英文名 Herb of Seguin Lobelia, Seguin Lobelia 始载于 《 云南中草药 》 ...
... [方四] 白及、凤凰衣、桑螵蛸各10克，猪脬1个。将猪脬洗净，余药人内，扎口，煮烂服食。 本方适用于产后伤脬，小便淋漓不止等症。 [方五] 莴笋250克，海蜇皮150克，芝麻酱30克，调料适量。将莴笋去皮，切细丝，盐渍20分钟，挤干水分，海蜇皮洗净切丝，用凉水淋冲沥水，二者相合，调入芝麻酱、麻油、白糖、精盐、味精拌匀，佐餐食。 本方适用于妇女产后小便不利。
...须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 [功效]清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。 鱼腥草拌莴笋： [配料]鱼腥草50克鱼腥草拌莴笋，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。 [做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸...
...] 白及 、 凤凰衣 、桑螵蛸各10克，猪脬1个。将猪脬洗净，余药人内，扎口，煮烂服食。 本方适用于产后伤脬，小便淋漓不止等症。 [方五] 莴笋250克， 海蜇皮 150克，芝麻 酱 30克，调料适量。将莴笋去皮，切细丝，盐渍20分钟，挤干水分， 海蜇 皮洗净切丝，用凉水淋冲沥水，二者相合，调入芝麻酱、 麻油 、白糖、精盐、味精拌匀，佐餐食。 本方适用于妇女...
...回目录 《中药大辞典》：莴苣 【出处】《 食疗本草 》 【拼音名】Wō Jù 【别名】 莴苣菜 （《 肘后方 》），千金菜（《清异录》）， 莴笋 （《 滇南本草 》），莴菜（《纲目》），蕂菜（《河北药材》）。 【来源】为菊科植物 莴苣 的茎、叶。春季嫩茎肥大时采收。 【原形态】一年或二年生草本。茎直立，光滑无毛，嫩时呈棍棒状，肥大如笋，肉嫩脆味美。如不采收，...
[原料] 黄芪 15克， 鲫鱼 3条；猪瘦肉去 筋膜 ，洗净沥水切片； 豆腐 切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。 2、用干净纱布包上黄芪、炒 枳壳 ，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。 3、锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜片，煸出香味，放盐、 胡椒 粉、 醋 、料 酒 、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再...
...油、瘦 猪肉 各100克， 猪大肠 1000克， 猪肾 2个， 鳝鱼 250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发 木耳 各150克，白菜300克，莴笋叶200克，豆瓣 酱 50克，精盐15克， 冰糖 、 花椒 各10克，豆豉20克，醪糟汁、老姜、 大蒜 、猪油、牛油各50克，味精3克，鲜汤3000毫升， 醋 少许。 [制法] 1、将升麻洗净，沥水，切片； 黑芝 麻...
...油、瘦 猪肉 各100克， 猪大肠 1000克， 猪肾 2个， 鳝鱼 250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发 木耳 各150克，白菜300克，莴笋叶200克，豆瓣 酱 50克，精盐15克， 冰糖 、 花椒 各10克，豆豉20克，醪糟汁、老姜、 大蒜 、猪油、牛油各50克，味精3克，鲜汤3000毫升， 醋 少许。 [制法]1、将升麻洗净，沥水，切片； 黑芝 麻洗...
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