立秋过后，鲜 藕 应 时令 上市了，成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜，南方一般叫藕，果蔬兼用。把藕作为食品，在我国历史很长，汉代司马相如的《上林赋》中就有“与波摇荡，奄薄水渚，唼喋青藻，嘴嚼 菱 藕”的记载。 藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。藕分为 红花 藕、白花藕和 麻花 藕三种。红花...
目录 《饮食疗法》猪脊髓煲莲藕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》：猪脊髓煲莲藕 【处方】 猪脊髓 500克（连脊骨） 莲藕 250克 【制法】将上2味同放锅内熬煲。 【功能主治】 补血 益肾 。适用于 遗精 、 面色苍白 、 四肢乏力 、 腰膝酸软 。 【用法用量】当菜服食，每周2剂，一般4～8剂即可见效。 【摘录】 《饮食疗法》
释名 莲实：藕实、石莲子、水芝、泽芝。 莲薏即莲子中的青心：苦薏。 莲蕊须：佛座须。 莲花：芙蓉、芙蕖、水华。 莲房：莲蓬壳。 荷叶：荷叶中的嫩者名“荷钱”，贴水者名藕荷，出水者名芰荷，叶蒂（按：即荷 叶中央近梗处剪正气叶片）名“荷鼻”。 气味 荷叶：苦、平、无毒。 莲房：苦、涩、温、无毒。 莲蕊须：甘、涩、温、无毒。 莲薏：苦、寒、无毒。 藕节：涩、平、无
（其根藕．其实莲．其 茎叶 荷．） 【气味】 甘平涩无毒． 【主治】 补神益气力．除百疾．久服轻身耐老．不饥延年．主五脏不足伤中．益十二经脉血气．止渴去热．安心止痢．治腰痛及泄精．多食令人欢喜．止怒止泄消食．交心肾．浓肠胃．固精气．强筋骨．补虚损．利耳目．除寒湿．止脾泄久痢赤白浊女人带下崩中 诸血 病．捣碎和米作粥饭食．轻身益气．令人强健．安靖上下君相火邪．
莲子 和藕，味道甘美，营养丰富，是一种令人喜爱的滋补营养食品，其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。 莲又名荷、 芙蓉 ，属 睡莲 种植物。 莲子 和藕，味道甘美，营养丰富，是一种令人喜爱的滋补营养食品，其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。 藕 羹 将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净 藕粉 。再将 莲肉 碾成细末，置乳缽内再加清水碾
【原料】藕250克， 粳米 100克， 白糖 60克。 【制作】将藕洗净切薄片，同 粳米 共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。 【作用】健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及 糖尿病 。
荷叶 莲 藕 炒豆芽 原料：鲜荷叶200g，水发 莲子 50g，鲜藕100g， 绿豆芽 150g，精盐各适量。 制法：将藕切成丝，将水发莲子与荷叶加水煎汤备用，素油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，再加入莲子、 绿豆 芽、烹入荷叶、莲子汤适量，调加精盐既成。 功效：莲子 健脾 益肾，荷叶 利湿 、升阳、轻身。鲜藕清热散淤，绿豆芽健脾利水，各种原料相配，共成 补脾
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