...漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝，以及弥漫性脂肪肝伴正常肝岛。 脂肪肝的发病机制复杂，各种致病因素可通过影响以下一个或多个环节导致肝细胞 甘油三脂 的积聚，形成脂肪肝： ①由于高脂肪饮食、 高脂血症 以及外周 脂肪组织 分解增加导致 游离脂肪酸 输送入肝细胞增多。 ② 线粒体 功能障碍 导致肝细胞消耗游离脂肪酸的 氧化磷酸化 以及b氧化减少。 ③肝细胞合成甘油三脂能...
...漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝，以及弥漫性脂肪肝伴正常肝岛。 脂肪肝的发病机制复杂，各种致病因素可通过影响以下一个或多个环节导致肝细胞 甘油三脂 的积聚，形成脂肪肝： ①由于高脂肪饮食、 高脂血症 以及外周 脂肪组织 分解增加导致 游离脂肪酸 输送入肝细胞增多。 ② 线粒体 功能障碍 导致肝细胞消耗游离脂肪酸的 氧化磷酸化 以及b氧化减少。 ③肝细胞合成甘油三脂能...
...胞皆从糖的有氧氧化获得能量。糖的有氧氧化不但释能效率高，而且逐步释能，并逐步储存于ATP分子中，因此能的利用率也很高。 2.三羧酸循环是糖，脂肪和 蛋白质 三种主要有机物在体内彻底氧化的共同 代谢途径 ，三羧酸循环的 起始物 乙酰辅酶 A，不但是糖氧化分解产物，它也可来自脂肪的 甘油 、脂肪酸和来自蛋白质的某些 氨基酸 代谢，因此三羧酸循环实际上是三种主要有...
乙酰CoA羧化酶催化的反应是脂肪酸合成的限速步骤，很多因素都可影响此酶活性，从而使脂肪酸合成速度改变。脂肪酸合成过程中其他酶，如脂肪酸合成酶、 柠檬 酸裂解酶等亦可被调节。 1.代谢物的调节 在高脂膳食后，或因饥饿导致脂肪动员加强时，细胞内软脂酰CoA增多，可反馈抑制乙酰CoA羧化酶，从而抑制体内脂肪酸合成。而进食糖类，糖代谢加强时，由糖氧化及磷酸戊糖循环提...
人体内的脂肪酸大部分来源于食物，为外源性脂肪酸，在体内可通过改造加工被人体利用。同时机体还可以利用糖和蛋白转变为脂肪酸称为内源性脂肪酸，用于甘油三酯的生成，贮存能量。合成脂肪酸的主要器官是肝脏和哺乳期乳腺，另外脂肪组织、肾脏、小肠均可以合成脂肪酸，合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA，消耗ATP和NADPH，首先生成十六碳的软脂酸，经过加工生成人体各种脂肪酸，合...
饮食中必须含有基本的脂肪酸，包括 亚油酸 、 亚麻酸 、 花生四烯酸 、 二十碳五烯酸 、 二十二碳六烯酸 。在人体中，花生四烯酸可以由亚油酸制成，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸可以由亚麻酸制成。菜油如玉 米油 、棉籽油和 大豆油 都是亚油酸和亚麻酸的来源。 鱼油 是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的来源。很多 生理 过程都需要基本的脂肪酸，包括保持 皮肤 和 细...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 脂肪酸的氧化分解 脂肪酸的合成 PG、TX及LT的生理功能
脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任何计国副教授指出：“食物脂肪酸有几十种，它们有的参与形成人体的组织结构，有的参与代谢过程，有的可以调节人体的生理生化反应，都对人体有一定作用。简单地用‘好’和‘坏’来评价它们是不科学的。不同食物脂肪酸组成不同，没有一种食物能满足人体的全部脂肪酸的需要，因此...
父母都很关心自己的孩子身体发育是否正常，是否够聪明。需要指出的是，婴儿体格、智力和行为的发育除了受先天因素和早期教育的影响外，还与后天的营养状况有很大关系。日本营养学专家饭野节夫的研究结果表明，儿童的脑力发展80%以上取决于营养。而在众多营养素中，脂肪酸与智力发育有密切关系是受到学术界肯定的。 脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。油...
...外组织利用酮体的能力，二者之间失去平衡，血中浓度就会过高，导致酮血症(acetonemia)和 酮尿 症(acetonuria)。乙酰乙酸和β-羟丁酸都是酸性物质，因此酮体在体内大量堆积还会引起酸中毒。 1.酮体的生成过程： 酮体是在肝细胞线粒体中生成的，其生成原料是脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA。首先是二分子乙酰CoA在硫解酶作用下脱去一分子辅酶A，生成乙...
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