【配方】 西瓜 肉500g，西红柿300g，方糖10g。 【制法】 西瓜肉去子榨汁，西红柿去皮去籽榨汁，两汁合并，加方糖乃成。 【效用】 西瓜西红柿汁清凉可口，酸甜适中，西瓜、西红柿合用， 清热 、 祛暑 、利尿、 生津 之功尤强。适用于 暑热 烦渴， 心悸 大汗，尿赤涩痛，津亏 消渴 等症。 饮酒过量 、 酒精中毒 之人也可服用。
...药用价值也很高。 现代研究指，西红柿中含有大部分易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖、有机酸。所含的酶有：苹果酸脱氢酶、抗坏血酸氧化酶等。还含有西红柿素，有助消化和利尿作用。常食对肾病患者有益。西红柿中含量最多的为水分，占94%，故有清热解毒，生津利尿的作用。 民间验方载「每日清晨空腹生吃鲜西红柿一至两个，半个月为一疗程，有助治疗高血压眼底出血」（《家庭食疗手册...
...称为美容佳蔬。 中医学认为，西红柿性味甘酸，微寒，入胃经，具有止渴生津、健胃消食、 凉血 平肝、清热 解毒 、降 低血压 的功效。 未成熟的西红柿含有大量的毒性物质“番茄碱”，多食易发生中毒，出现 恶心 、 呕吐 、 流涎 及全身 疲乏 等症状，严重者还会危及生命。故不要食用未成熟的西红柿。 【应用实例】 1． 高血压 ：每日清晨空腹吃西红柿1～2个。 2．...
...。 凉血止血方：用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。 不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的...
【基原】为茄科植物西红柿的果实。 【 异名 】又叫西红柿、六月柿、洋 柿子 、西红柿等。 【 性味 归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。 【功 效】 生津 止渴， 凉血 平肝 。 【应用】 1． 热病 口渴 ：凉拌西红柿或直接食用。 2． 高血压 ， 眼底出血 （ 动脉硬化 造成）：每日晨起 空腹 生吃一个。 【现代研究】 西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的...
...前在汉口胜利街一餐厅所见到的一幕。 进入秋天后，很多人开始注重“贴秋膘”，因有了胃口，在 酒 店用餐就会冲着一些鱼肉、海鲜等大菜猛点。“请客吃饭不可能让蔬菜占据一半吧？再者，秋天也该补一补了。”正在一餐厅用餐的 李 先生如是说。与李先生想法大致一样者并不在少数，用餐者其实也知道营养均衡这一道理，但点菜时还是会以荤菜为主，蔬菜则成了配角。 有很多读者来电咨询，...
一名女子以为生吃西红柿可以治便秘，结果却因吃了未成熟的西红柿中毒差点送命。 家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说，在晚饭后，她妈妈将一个足有半斤重的半青半红的西红柿切好并用白糖拌好，放在冰箱里，在晚上10点左右，她将冻得很凉的西红柿拿出来吃了。大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着腹部疼痛，开始拉肚子，接着就是吐。她以为是一般的胃肠不舒服，强忍住没有去医院。...
...可治真菌、感染性皮肤病； 2.美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 3. 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 4.治高血压： 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 5.治贫血： 将西红...
西红柿富含维生素c、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美，酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。但是孕妇食用时要注意：不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐，全身乏力等中毒症状，对胎儿发育有害；更不要空腹吃，因为西红柿含...
一项新的研究指出，吃素可降低患直肠癌的几率。 英国牛津大学研究人员在对一万余人进行了17年的追踪调查后发现，素食者患直肠癌的几率比吃肉的人低15％。这项研究提供更进一步的科学证据显示，多吃水果、蔬菜及纤维类食物，少吃肉———特别是红肉以及加工肉制品，能够预防直肠癌。但研究人员同时指出，在一万多名接受调查者当中，仅有95人患直肠癌，所以很难判断较少的素食者患癌...
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