白菜 是我国北方冬季的主要食用菜。它不仅菜质鲜嫩，清爽适口，而且含有丰富的维生素Ｃ和纤维素。它所含丰富的纤维素，能促使肠胃蠕动，缩短大便在人体内滞留的时间，吸附肠内的致癌和有毒物质，保持大便通畅，可预防 习惯性便秘 和防止 直肠癌 的发生。丰富的维生素Ｃ含量，使得常食白菜能促进细胞间质形成，维持 牙齿 、骨骼、血管肌肉的正常功能；能促进伤口愈合，促进抗体形成...
白菜 （图） ，一名 菘菜 。味甘，性平。主消痰，利 小便 ，止 咳嗽 ，清肺热。 ──丛本卷下 白菜，本草谓之白菘，味甘，性凉。无毒。去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，姜能解之。
首乌苡仁 酒 [药物组成] 生 薏苡仁 120g 制首乌180g [功能主治] 肾虚 风寒 腰痛。 [用法用量] 每日早晚各一次，一次约二酒盅。 [制备方法] 上药共 浸泡 于白酒中，蜡封瓶口，置阴凉处十五日，去渣备用。 [资料来源] 《浙江中医杂志》1982，(5)：238
主要原料：苡米100克，山植糕50克， 冰糖 200克， 桂花 少许，细盐适量。 制作方法：先将苡米用温水洗一下，放入碗中，加清水淹没，上展蒸熟，取出滗去汤汁。 山楂 糕切成小丁备用。 在锅中加清水约500克，上火后加入 冰糖 、桂花、细盐，糖化汁浓时，将苡米、山植糕丁一起倒入，待漂在汤面上即成。 效用说明：清利湿热，健脾除痹。适宜于因湿热留滞而引起的 水肿...
主要原料： 白菜 根茎 头1个， 绿豆 芽30克。 制作方法：先将白菜根茎头洗净切片，再与 绿豆芽 同煮，渴饮。 效用说明：清热 解毒 。凡因外感温热之邪而引起的 发热 、 头痛 、 鼻塞 、 口干 、无汗等症，可饮出微汗。
【处方】 鲜 竹笋 1个 粳米 100克 【制法】 将鲜竹笋 脱皮 切片，与粳米同煮成粥。 【功效与作用】 清肺除热，兼能 利湿 。适用于 糖尿病 及 久泻 、 久痢 、 脱肛 等症。 【用法用量】 每日服2次。 【摘录】 《民间方》
【处方】 瘦 狸肉 末50克 粳米 （或小米）50克 【制法】 将肉末与粳米（或小米）同煮为粥。 【功效与作用】 适用于 婴儿 麻疹 恢复期，为保证身体对热量、营养的需要。 【用法用量】 每日分3次服。 【摘录】 《民间方》
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