食物过敏既是 变态反应 疾病 的一种，它的发病机理也与之相同，唯过敏原是来自食物。食物中的过敏原透过肠粘膜，进入机体的 淋巴组织 与 血液循环 ，刺激 淋巴细胞 产生 抗体 或特异的淋巴细胞反应，并能与抗体及 致敏 的淋巴细胞发生特异结合，激发各种 生物 活性物质的释放，机体随之产生各种不同的生物效应，便是 临床表现 的各类 症状 及 体征 。 根据 免疫反...
...将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。 五谷杂粮 谷物中含有大量维生素B2，光线对它们的营养破坏很大；胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化。 专家支招：大米不要一次买太多，备15~30天的用量即可；糙米一定不能买散装的，保质期通常只有半年。面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻...
...21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。 2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品， 分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶...
粟米 油易被人体吸收，不含胆固醇，对心血管疾病疗效极佳。含有丰富的天然维生素，可使人体细胞分裂增加一倍左右，可防衰老，延年益寿。 葵花籽油 由葵花籽加工而成，是一种营养价值很高的食用油，其熔点低，容易被人体吸收，故有“健康油”之称。葵花籽油主要含不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55 %。而东北地区出产的葵花籽，亚油酸的含量可高达70 %。此外还含有维生素E可防止 ...
...，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。芹菜四季均有供应。民间素有“芹菜平肝降血压”的养生歌。可见芹菜既是佳蔬，又是良药，并为减肥者的首选食物。 芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、祛风利湿、平肝健胃、 利尿 消肿的功能。现代医学进一步研究发现，芹菜中含有一种能溶解血脂的物质，有降 低血压 、血脂及软化血管的作用。对 原发性高血压 、妊娠性及更年期 高血压 有明...
柿子 营养十分丰富，所含维生素和糖分比一般水果高1—2倍。与 苹果 相比，除了锌和铜的含量低于 苹果 外，其他成分均是 柿子 占优。要预防心血管疾病，柿子的功效远大于苹果，因此，柿子有“果中圣品”的美誉。 《本草纲目》记载：“ 烘柿 主治： 肠风 下血、 小便 血淋、热淋涩痛、小儿秋痢、 反胃 吐食、 咳嗽 带血、 耳聋 鼻塞 。用 柿霜 、 柿蒂 等分，烧...
...还含有一定的钙质，常吃洋葱能提高骨密度，因此特别有助于防治老年人的 骨质疏松症 。 生洋葱拌沙拉是最好的食用方法。在吃牛 羊肉 等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的 薄荷 感。特别是 白皮 洋葱肉质柔嫩，水分和甜度较高，较适合鲜食或做 生菜 沙拉。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或炖煮。紫皮洋葱营养更好一些。所以，老话说：“紫皮洋葱...
...促血中的高密度脂蛋白升高，从而降低有害胆固醇含量，降低血小板的凝聚力，防止 动脉粥样硬化 ，保护心脏。葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等营养成分，都比果肉中多。 葡萄皮含有丰富的白 藜芦 醇，是葡萄藤为了抵御真菌入侵而产生的一种植物抗毒素，具有非常好的天然抗氧化效果，能使 人精 力充沛，还能预防心脑血管疾病、抗辐射、消炎抑茵、抗癌。世界卫生组织调查发现，...
...人工栽培木耳已有一千多年历史。木耳有两大类，即 白木耳 和 黑木耳 。 白木 耳晶莹透白，色如银，形如耳朵，故又名 银耳 。黑木耳味道鲜美、营养丰富，可与动物性食物相媲美，故有“素中之荤”的美誉。 白木耳富含的植物胶质绝不亚于 燕窝 ，是补充胶质的最佳食物。人体内的“胶质”和“骨质”就好比房子的“水泥”和“砖块”。人随着年龄的增长，皮肤内胶质会渐渐流失，皮肤...
...就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30℃、牛肉40℃，而人的体温为37℃，就是吃了也不会被身体吸收。同时因羊肉含有丰富的肉碱，它是一种天然的水溶性维生素营养物质，科学研究发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。在每100克肉中，猪肉含2 1毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。所以吃羊肉不容易发胖，有利于减肥，特别适合虚胖的男士食用。 常吃羊...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。