大蒜是天然广谱植物抗生素。中医认为，大蒜性味辛温，具有解毒、散痛、止泻、驱虫、止血、祛风、祛痰的功效。现代药理研究证实，大蒜中约含有20％的挥发油，其所含的辣素，对葡萄球菌、肺炎双球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白色念珠菌等有明显的抑菌和杀菌作用。大蒜药用可内服，也可外用。下面介绍外用四法： 滴鼻法：取大蒜适量，去皮后捣烂取汁。以蒜汁滴...
...老 、增强体力； 6、 降脂减肥 功能，通过溶解脂肪颗粒，促进脂肪的分解，达到降脂减肥的作用。 产品说明 【规格】 300粒/瓶 【配料】 大蒜油 、 维生素E 、 明胶 、 甘油 【服用方法】日常保健每日2次，每次粒；疾病辅助治疗每日2次，每次粒，饭后服用。 【每粒含量指标】大蒜油430mg、维生素E20mg 【贮存方法】密封，请置于阴凉干燥、儿童不易接触...
...萃取物中还发现了另一种活性成分——艾乔恩（Ajoene），预防血栓形成就是艾乔恩的“杰作”。更有趣的是，艾乔恩是无法在生大蒜中找到的，它是由大蒜素转化而来的，只存在于蒜油中，在水渍大蒜中无法找到。 大蒜的活性成分相当脆弱。成熟期的长短，存放和切割的不同方法，都直接影响它的活性成分含量。应该注意的是，大蒜发挥功效前还需要一段时间来“武装”自己。新的研究表明大蒜...
...防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。 抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。 大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用...
...防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。 抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。 大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用...
吃大蒜为何能够让男人在床上快乐，这种口耳相传的强精秘诀，真的能够相信吗？如果真的要吃大蒜，要吃多少才有效呢？应该生吃，还是煮熟了再吃呢？ 很抱歉，“大蒜能够强精”的科学研究，实在是少之又少，找不到有意义的科学证据。但是科学家还是希望男男女女能够多吃大蒜，为什么？因为大蒜是对抗癌症的最好方法呢。 研究发现，大蒜的“双硫化合物（diallyldisulfide）...
... 经过提取大蒜油后的大蒜颗粒中其他营养成分不受破坏，其他营养成分均能很好地保存下来，可以用于制备大蒜精或粉，用于食品、饮料和化妆品的添加剂；大蒜精提取后的废渣进行有效处理，还可以作为饲料添加剂等。因此进行有效的综合利用，为大蒜产业健康发展提供了可靠的保证。据生产厂家统计每吨大蒜油可以消耗大蒜200～300吨，并能副产100吨大蒜精（粉）。 新技术为大蒜制品出...
有资料显示，大蒜对于女性健康，尤其是妇科疾病有很好效果。 肿瘤大量的 流行病学 调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。只要每天进食半只生大蒜，就能对妇女乳腺癌、卵巢癌等肿瘤起到抑制和预防作用。 阴道炎大蒜有“天然广谱抗生素”之美誉，现代医学研究证明，大蒜素具有强烈的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食生...
《美国营养科学》杂志一份报告称，经过高温加热，大蒜的药理活性将大为降低。因此，有专家认为，大蒜生吃才能发挥其防病作用。 流行病学 、动物试验和实验室检验的研究结果证明，大蒜具有一定的降血脂、降血糖、抗菌、抗氧化和抗癌作用。研究者认为，大蒜含有多种烯丙基硫化物，其中的烯丙基半胱氨酸是一种水溶性含硫氨基酸，它很可能是大蒜多种药理作用的物质基础。 研究显示，用微波...
...多年的栽培历史，它却是个地地道道的洋蔬菜。大蒜以产品的多样性着称：以幼苗供食用的叫青蒜；以花茎供食用的叫蒜薹；以鳞茎供食用的叫蒜头，蒜头通称大蒜。大蒜之所以受到青睐，主要原因是具有保健防病功能，并且日益获得医学界和公众的认同。 ■大蒜疗法源远流长 早在公元前4600年，埃及法老胡夫就给建金字塔的奴隶吃大蒜，用来预防疾病。医典《埃伯尔斯药方集》已记载了大蒜的药...
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