秋季各种水果陆续上市，但是水果上有细菌及农药、杀虫剂残留物等致病物质，所以食用前宜进行消毒处理。可用下述几种方法进行消毒处理：一是用0.1％～0.2％的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟，可杀死瓜果上的病菌，取出后，再用凉开水冲洗干净；二是用开水浸泡半分钟，但应先洗后泡，能杀死细菌和虫卵；三是用盐水浸泡消毒，如葡萄、桑葚等；四是用0.2％的漂白粉浸泡5分钟，捞起，...
... ］、 血色病 ［ 铁代谢障碍 ］）； （9）隐原性肝硬化（原因不明，可能由 肝炎病毒 或某环境因素如饮水中砷含量过高等引起）。我国以肝炎后肝硬化最为多见。 肝硬化的预防和治疗 注意个人卫生、防治病毒性肝炎、戒酒、防治工业毒品和药物中毒等。 肝硬化仍以适当休养、营养 疗法 、“ 护肝 ”药物和中医药等综合治疗为主。肝硬化病人一般保养原则如下： 休息 ：病情较...
肝细胞的脂肪变性可降低肝细胞对各种有害因素的抵抗力，也可因细胞体积增大互相挤压并压迫肝血窦，逐渐造成缺血、坏死、纤维组织增生直至 肝硬化 。
... 血管 扭曲、闭塞，使肝动脉和门静脉阻力增加，门静脉血流减慢，甚至出现高肝血流。 彩超 能显示肝内 血液循环 改变的主要特征，显著提高酒精性肝硬化超声诊断的敏感性和特异性。肝硬化病人门静脉 血流速度 明显降低，而肝动脉搏动指数(PI)升高(1.28士 0.18，正常对照 0.95士0.17，P<0.001＝。肝血管指数是指门静脉血流速度/肝动脉搏动指数，以该...
...充营养。晚期 肝硬化 并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐饮食。 忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼 消化道出血，是肝硬变病人常见的并发症和死亡原因。食鱼又往往是诱发出血的因素之一。过去多认为，出血是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。目前看来，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生改变，可能是更重要的原因。 据报道，有些鱼中含有一种叫廿碳...
...但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。 三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。 四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染...
...或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及 食盐 。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。 5．多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦 猪肉 、 牛肉 、蛋类、 鱼类 等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、 豌豆 ...
...昏迷 先兆则需降低蛋白质供给，以免血氨升高，加重病情，每天25～35克。如发现肝 昏迷 时，暂不要供给蛋白质，采用无蛋白质流质或其他措施。 肝硬化 病人平时应避免食用产氨较高的食物，常见产氨较高的食物有 南瓜 、葱头、 黄瓜 、桃、 葡萄 、色拉酱、 葡萄 糖、香肠等。 www.bjzi.com 充足的碳水化物肝糖原贮备充分时，可防止毒素对肝细胞的损害。每日...
...管区小叶间胆管 上皮 可发生空泡变性及坏死并有 淋巴细胞 浸润，继而小胆管破坏并出现淤胆现象，纤维组织增生并侵入、分隔 肝小叶 ，最终发展成肝硬化。 病史及 症状 本病常与其它 免疫性 疾病 如 类风湿 性关节类、 干燥综合征 、 硬皮病 、 慢性淋巴细胞性甲状腺炎 等并存，多见于中年妇女，起病隐袭，经过缓慢，早期症状轻微，病人一般情况良好，食欲与体重多无明...
...孩子各种各样的蔬菜，否则孩子到了2岁以后就会抵触不熟悉的蔬菜味道，造成偏食、挑食等不良生活习惯。儿童时期对营养素的需要量很高，应供给多种类的蔬菜，保证儿童的身体健康。 青春期是对营养素需求量相对最多的时期，如果该时期营养失衡会影响到成年的健康、智力水平以及为一些老年疾病埋下隐患。比如，青少年时期缺铁性贫血较突出，对钙的需求量也大，因此在饮食中注意多食用含维生...
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