...，耳片内卷，富有弹性，菌柄扁宽，则木耳正在生长中。 采收前要停止喷水1～2次，让耳片稍干，使表面含水量减少，采摘时不易碎裂，有利晾晒。采后残存的耳根，可用利刀削去表层老化的菌丝，让菌丝再生，形成原基出耳。 黑木耳采摘后，要及时摊铺在晒席上，放在烈日下晒1～2天，不宜多翻动，以免耳片碎裂和卷曲，降低等级；遇到阴雨天，要用40℃温度烘干，保质保量，增加经济效益。
黑 木耳 ，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、 毛木耳 或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。 早在远古时期，我们的祖先在寻觅食物充饥果腹的过程中，似乎就认识到黑木耳可以食用。对其药用价值的认...
原料：黑 木耳 15克、红枣15个。制法：将黑木耳、红枣用温 水泡 发放入小碗中，加水和 冰糖 适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。用法：每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。功效：清热补血。 主治：适用于 贫血 。 贫血
...。其生于桑树上者名桑耳，色黑，主女人漏下赤白汁，癥瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子。其白者止久泻，益气不饥。其黄者治癖饮积聚，腹痛金疮。孟诜认为黑木耳有“利五脏，宣肠胃气，排毒气”的作用。 张学文 受前贤论述的启发，多年来将黑木耳试用于一些疑难杂病，收到较好效果。 高血脂 黑木耳甘平，偏凉质润。含有人体需要的多种营养物质和微量元素。据研究每500克木耳含蛋白质5...
黑木耳 治 老年斑 黑 木耳 适量。洗净焙干为末，每日餐后 热汤 送服3克。可治面上 黑斑 ，一个月后即可见效。 (摘自《家庭医生报》) 鲫鱼 韭菜 治 取200克 鲫鱼 1条，剖腹后洗净，鱼腹内塞满 韭菜 ，加盐和酱油等调味品，上笼蒸半小时，食肉喝汤，每日1次，可治疗内 外痔 。 (摘自《辽宁老年报》) 猕猴桃 治 每日清晨起床后空腹吃一两个 猕猴 桃，隔...
...。起架后最好隔 3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干 干湿 湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。 病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、 氯化锌 （...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
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