纽约(路透社)--意大利和瑞士的研究者在研制预防 瘙痒 病，和其他以朊病毒异常为特征的疾病疫苗方面取得新的进展。 hot-end 通过基因工程小鼠产生正常朊病毒的抗体，研究者阻断了导致疾病的异常朊病毒的合成。 疯牛病或称牛海绵状脑病(bse)， 人类 的克-雅病和动物的瘙痒病都是以大脑中异常朊病毒的增多为特征。 由苏黎士大学医院的adriano aguzzi...
由于机体摄入食物而引起机体 能量代谢 的额外增高称为食物特殊动力作用。 蛋白质 在食物中特殊动力作用最大。
近年来，抗 消化性溃疡 的药物疗法发展迅速。其中，有选择抗胆碱药、H 2 受体断药、质子泵阻断药、粘防御药、粘血流促进药等。 继H 2 受体阻断药之后，开发了新的抗 溃疡 药一质子泵阻断药PPI，在日本1990年开始临床应用。Sachs等学者已阐明H + K + -ATP酶（质子泵）在胃壁细胞的泌酸作用是利用ATP的能量产生细胞内外的H ＋ 和K ＋ 交换反...
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌讳苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹 子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。
回族人善于烹调，喜欢制作精细的食品。他们常将药品与食物结合烹制，既可食用，又能治病，可谓是一举两得。具体的药食方法有： 生姜 30克与小乌鸡1只炖熟服用，有补虚散寒、安神定志、催乳的作用。 鲫鱼红豆汤用重约4两的鲫鱼一条，赤小豆30克炖熟服用，有补气、利水消肿的作用，可以辅助治疗急慢性肾炎。 止咳润肺汤用冬梨、青萝卜、冰糖、川贝母加水炖熟服用，可清肺化痰，对...
...而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。 ...查看全文... 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 名句类型 抒情 人生 食物 出自： 唐代 杜甫 的 《闻官军收河南河北》 剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。 ...查看全文... 明月几时有？把酒问青天。 名句类型 天气 食物 出自： 宋 辽 金 苏轼 的 《水调歌头·丙辰中秋》 丙辰...
现代 营养科 学向人们揭示：人们进食的真正目的并不是为了单纯地填饱肚子，而是为了从外界摄取人体正常 生理 活动所需要的营养素。人体在正常的 生长发育 和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物...
老年痴呆与微量元素代谢失调可能有密切关系，增加或减少饮食中某些微量元素的摄入量，有利于预防老年性痴呆症的发生。 锌 锌能促进细胞更新，增强免疫功能，并在大脑分布成一定的区域性。缺锌将影响脑部功能，尤其是参与学习、记忆、情绪的海马功能。因此，锌可强化记忆力，延缓大脑衰老。 富含锌的食物有：大白菜、黄豆、白萝卜等。 锰 锰在脑组织中能激活单磷酸腺苷，在脑神经递质...
早在十九世纪四十年代就有人考虑到营养状况可能与 肿瘤 发病有关，但当时未受到广泛重视。近年来，许多研究证明环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯，营养素摄入不足、摄入过多或营养素间不平衡都是重要的方面。膳食中某些因素可能抑制 肿瘤发生 而称为保护因子。 目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为: 脂类 、 维生素 、 蛋白质 、 微量元素 、热...
又称N1 胆碱受体阻断药 （Ni-chlolinoceptor blocking drugs）。一类能阻断 神经节 传递功能的药物。药物与 神经节细胞 中的N1 胆碱受体 结合，竞争性阻断了 递质 乙酰胆碱 与N1 受体 结合，妨碍了 神经冲动 在神经节中传递，引起 血压 降低。代表药有 六甲溴铵 、 美加明 、樟磺味芬等，由于 不良反应 多且严重，已不用作...
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