...U），而在之后的6个月减为额外摄取400 RE（或2000U）。 1.妊娠和授乳期间 妊娠和授乳期间母亲应注意补充维生素A，以防止维生素A的缺乏，如服用维生素A制剂，其预防或治疗剂量不应超出RDA 2倍，以免可能给胎儿造成损害。 2.合理喂养 （1）提倡母乳喂养。 （2）及时添加辅食，包括深绿叶蔬菜和黄色水果，如芒果和番 木瓜 ， 鱼肝 油，动物肝脏、肾脏，...
核黄素缺乏病（ariboflavinosis）是由于机体内核黄素缺乏或不足所引起的以阴囊炎、唇炎、 舌炎 和 口角炎 为主要表现的综合征。
...及时予以补充，避免婴儿发生硫胺素缺乏症。未精制的粮 谷类 中硫胺素丰富，故碾磨精度不宜过度，经常食用糙米粗粮。豆类、坚 果类 、瘦肉及内脏硫胺素也较为丰富。蛋类、绿叶菜（ 芹菜 叶、 莴笋 叶）等也是硫胺素的良好来源，应充分加以利用。 3.补充维生素B1 及时治疗造成硫胺素缺乏的原发性疾病，如 发热 、感染、甲状腺功能亢进等，有上述疾病时适当补充维生素B1。
...，应适当增加维生素B6的摄入。 4.人工喂养 人工喂养的婴儿， 牛乳 不宜经过多次加热、煮沸，避免造成维生素B6的破坏，造成婴儿的维生素B6缺乏。 5.及时治疗疾病 消化道疾病、慢性消耗性疾病及感染等疾病，应多摄入含维生素B6丰富的食物，如肉类、水果、蔬菜、 谷类 食物，都含有一定量的维生素B6。 6.补充维生素B6 如结核病人应用异烟肼治疗时，要注意神经系...
1.孕妇及乳母 防止孕母及乳妇 维生素C缺乏 ，应多食富含维生素C食物如新鲜水果、蔬菜。 2.科学喂养 提倡母乳喂养，母乳喂养生后4个月需添加含维生素C丰富的食物。人工喂养生后1个月需添加含维生素C丰富的辅食。一般维生素C每天需要量小儿30～50mg， 早产儿 l00mg，患感染性等疾病时应加量。
烟酸缺乏 病（nicotinic acid deficiency）又名癞皮病，或称倍拉格病（pellagra，系意大利译名，意思是粗皮）。是由于体内缺乏烟酸（通称维生素P-P）或烟酰胺时，出现以皮疹、消化系及神经系为主要表现的疾病。我国古代称为黍癞。 早在十八世纪，对该病的临床表现就有比较详细的描述，但直到1917年Goldberger才证实本病与饮食因素有...
锌是人体内的必需元素之一。缺锌后的主要症状是 食欲不振 ，有 异嗜癖 （喜欢吃泥土、纸张、烟蒂、 石灰 等），生长发育缓慢，抵抗力差，舌的 味觉减退 ，不能辨别食品的鲜味。 营养不良 的孩子中约3/4同时有锌缺乏。在“正常”的孩子中约有8％～10％的孩子中体内缺锌。当孩子有挑食、偏食或饮食品种比较单调，或正在迅速发育的孩子中容易发生锌缺乏症。 确定是否有缺锌...
叶酸（folic acid）是一种水溶性B族维生素，由于叶酸与出生缺陷、心血管疾病关系等的研究逐步深入，它已成为极其重要的微量营养素。在临床上因叶酸缺乏引起的神经管畸形及巨幼红细胞性 贫血 在我国的西北、华北和西南地区农村尚不少见，需加强防治工作。
加强安全教育及个人防护，生产设备管道密闭，生产空间通风良好，生产中遇大量氧化锌烟尘时，可用冷水浸纱市口罩或用冷水浸湿毛巾扎在口鼻处，以防吸人烟尘。不要用含锌器皿作餐具，以免引起锌器 食物中毒 。
脚气 病（beriberi）是由维生素B1（硫胺素）缺乏引起，以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病，又称维生素B1缺乏病（thiamine deficiency）。
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