维生素C缺乏病 又叫坏血病（scurvy）是由于长期缺乏维生素C（ascorbic acid，抗坏血酸），以骨骼变化和毛细血管通透性增加为其特征的周身性疾病。临床以化骨障碍及 出血倾向 ，过度角化性毛囊 丘疹 ，周围绕以 毛细血管出血 ，颇具特征性的表现，现一般少见，但在缺少鲜菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视的地方，或被剁、切、挤压、撕损后释放抗...
由于膳食中核黄素供给不足，或由于某种继发性原因，如需要量增高、吸收、利用障碍引起核黄素缺乏，出现舌、唇、口、外生殖器等皮肤黏膜病变，称为核黄素缺乏病。核黄素，即维生素B2，因色黄，且分子中含核糖醇，故命名。 核黄素水溶性，存在于食物中，大多与蛋白质结合存在，被排出的量随体内的需要，以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减。和其他的B族维生素一样，不会蓄积在体内；...
维生素A缺乏症（vitamin A deficiency）是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病，患者以婴幼儿为主，常和 营养不良 并存，伴随 蛋白质-能量营养不良 等。 维生素A在体内具有多种重要功能。它对视网膜的功能起着重要的作用，对上皮组织的生长和分化显然是必需的，同时也为骨生长、生殖和胚胎发育所需要。它还对各种细胞膜具有稳定的作用...
锌是人体必须的微量元素，若小儿缺锌表现食欲减退，生长发育落后，免疫机能障碍，易患病，智能发育落后，反复口腔溃疡，伤口愈合迟缓，视黄醛结合蛋白减少，出现夜盲症，青春期缺锌可影响性成熟。 若轻度缺锌可用饮食来补，如多吃动物蛋白，瘦肉，鱼，虾，植物中以果壳类食品，如花生，瓜子，杏仁，核桃等，若缺锌明显则口服葡萄糖酸锌或 甘草 锌治疗。
锌对人体多种 生理 功能起着重要作用，参与多种酶的合成，加速 生长发育 ，增强 创伤 组织再生能力，增强 抵抗力 ，促进性机能。 锌缺乏 时导致的全身各系统功能紊乱产生的综合 病症 称为锌缺乏症。锌是人体必需的 微量元素 之一，其在体内的含量仅次于铁，位居第2位，在 新生儿 体内的3.4×1026个原子中，锌原子占5.1×1020个。早在19世纪已经发现锌为...
小儿晚发性维生素K缺乏症（deficiency of vitamin K）是由于维生素K缺乏引起的 凝血障碍 性疾病。维生素K缺乏，影响某些凝血因子激活，发生凝血障碍而出血。
...免疫功能 锌对机体免疫功能，包括胸脾的发育、 免疫球蛋白 的合成，和以迟发型 皮肤 过敏反应 为指标的 细胞免疫 等，也有重要作用。锌促进 淋巴细胞 有丝分裂 ，对 肥大细胞 、 巨噬细胞 、 粒细胞 以及 血小板 有抑制或调节其功能的作用。 锌促进DNA、 蛋白质 、 胶原 的合成，故能促进 生长发育 （包括骨骼生长），并有助于 伤口 愈合。 参看 锌缺乏
锌是人体内的必需元素之一。缺锌后的主要 症状 是 食欲不振 ，有异嗜癖（喜欢吃泥土、纸张、烟蒂、 石灰 等）， 生长发育 缓慢， 抵抗力 差，舌的 味觉 减退，不能辨别食品的鲜味。 营养不良 的孩子中约3/4同时有 锌缺乏 。在“正常”的孩子中约有8％～10％的孩子中体内缺锌。当孩子有挑食、偏食或饮食品种比较单调，或正在迅速发育的孩子中容易发生锌缺乏症。 确...
...量为： 初生至6个月 3mg 6个月以上至1岁5mg 1岁以上至10岁 10mg 10岁以上15mg 孕妇与乳母 20mg 现市售有多种强化锌的食品，要注意其锌含量，长期食用多种强化锌的食品，锌入量过多可致中毒。如食入锌过多可引起急性 锌中毒 有 呕吐 、 腹泻 等 胃肠道症状 ，锌雾吸入可有 低热 及 感冒 样症状；慢性锌中毒可有 贫血 及铁缺乏，动物实验...
西医治疗 婴幼儿、学龄前及青春期前儿童缺锌影响生长发育，可每日口服锌剂（按元素锌计）0.5～1.5mg/kg，功按推荐的每日锌元素供给量加倍给予，最在量每日20mg，疗程3个月，轻症可较短，用硫酸锌、 葡萄 糖酸锌或醋酸锌皆可。对继发性锌缺乏，锌用量因吸收不良及丢失过多的严重程度不同而异，开始可用每日1mg/kg，为了快速生长的需要，婴幼儿如继续丢失过多，每...
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