... 子捣研，煎汤解。 又方 甘蔗 削去皮，捣汁饮， 干呕 自止。 又方 白萝卜汁 灌之，并救受 野狼 烟 煤炭 毒。 又方 热尿灌之。 又方 锅盖上的气汗水数盅，徐徐灌之。 解炎化酒汤 人参 （一两，如无，用黄 二两代之） 柞木 枝（二两） 白茯苓 （五钱） 黄连 寒水石 （各三钱） 石菖蒲 （一钱） 水煎一碗，待冷灌之，得入口即活。此方用 柞木 解酒毒， 黄...
...也。皴揭者，皮肤起裂也。涩者，如诸物润则滑泽，干则涩滞。然干为天而为燥金，坤为地而为湿土，故涩滞者，皆燥金之化，所以秋脉乃涩。涩者，涩也。皆因燥之使然。然燥之标由于风与火，而燥之本实根于脾与肾，盖脾精不能转输，而肾阴不能上奉，所以肺失化源，自见其象耳！治宜生津养血，滋阴润燥，倘寸强尺弱，由乎釜下无火，而锅盖干燥者，用水中 补火 之法。 凉膈散 见 伤寒 门。
...也。皴揭者，皮肤起裂也。涩者，如诸物润则滑泽，干则涩滞。然干为天而为燥金，坤为地而为湿土，故涩滞者，皆燥金之化，所以秋脉乃涩。涩者，涩也。皆因燥之使然。然燥之标由于风与火，而燥之本实根于脾与肾，盖脾精不能转输，而肾阴不能上奉，所以肺失化源，自见其象耳！治宜生津养血，滋阴润燥，倘寸强尺弱，由乎釜下无火，而锅盖干燥者，用水中 补火 之法。 凉膈散 见 伤寒 门。
...小儿易于接受，效果显著。 治法：3岁以内的幼儿用 青蒿 100克（鲜品加倍），3岁以上小儿用200~250克。先将洗澡水烧开，加入青蒿，盖上锅盖再煮沸1~2分钟，将锅离火，焖出药味，待药液温度适宜时倒入盆中，去药渣，温洗患儿全身10~15分钟。洗浴后覆被，令出微汗，退热而安。此法对成人 感冒 发热亦效。 青蒿为菊科一年生或二年生草本植物 黄花蒿 的全草。有特...
...子 俗话说，敞锅煮皮，盖锅煮馅儿。敞开锅煮饺子，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖上锅盖煮，温度上升，馅儿易熟透。 煮稀饭 煮稀饭最使人头痛的是开锅后溢出锅外，如果往锅里滴几滴芝麻油，开锅后把火弄小一点儿，这样不管煮多长时间，稀饭也不会外溢。 煮鸡蛋 先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂...
...（图） 青羊肝 人中白 石胆 水银粉 童便 铜青 土藿香（图） 五倍子（图） 乌爹泥 饧糖 熊胆 雄黄（图） 羊（图） 饴糖 本草纲目主治：牙疳 地黄 桔梗 蓬砂 水银粉 乌爹泥 羊 《名医别录》 蚕茧 锅盖 胡桐泪 鸡里黄皮（鸡内金） 鲫鱼肉 桔梗 硼砂 生地黄 水银粉 乌爹泥 乌毡 雄黄 薰草 羊肝 痈，疽 蜘蛛 猪肝 竹笋 中药主治：牙疳 鸡内金 砒石
1．消除米饭糊味：煮米饭时， 趁热将半截鲜葱插入饭里，盖上锅盖，不会儿饭的糊焦味就会消失。 2．煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热热后，用一块 生姜 把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前前在锅内喷上少许红 葡萄酒 ，然后放油煎， 鱼也不会粘锅。 3．巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：榴每其放在 姜汁 液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用 米...
...料：植物油9克，盐4克，酱油4克，蒜片3克，姜3克。 制作方法：扁豆洗好切成寸段。油锅烧热后放入扁豆煸炒，加入酱油、盐、姜末和少量温水，盖上锅盖焖熟，放入蒜片即成。 成品的营养成分：热能163千卡，蛋白质5克，脂肪11克，糖类11克。 4? 西红柿 炒扁豆 主料：扁豆200克，西 红柿 100克。 佐料：植物油9克，酱油5克，盐4克，蒜片2克。 制作方法：将...
...剁块；姜洗净拍碎。大火烧沸水，放入鸭块，氽烫3分钟捞出沥干。锅内放油，烧至五成热，放入姜、豆豉和白糖，翻炒出香味。放入 鸭肉 翻炒几下，盖上锅盖焖5分钟，逼出鸭肉的水分，再掀锅盖，翻炒至鸭肉渗出的水分蒸发掉。倒入生抽翻炒，加水没过鸭肉，大火烧开，盖盖再焖烧10分钟，收汤汁。然后放入苦瓜块和盐，翻炒至汤汁收干即可。可清暑解热，开胃补虚，宜内火、 低热 、体虚、...
...汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、 花椒 、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。 6.烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。 7.蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方...
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