茶多酚（Green Tea Polyphenols，简称GTP）是茶叶中 动脉粥样硬化 ，是艾滋病毒（HIV）逆转酶的强抑制物，有增强机体免疫能力，抗肿瘤、抗辐射，具有抗氧化延缓衰老机理。毒理学研究证实，茶多酚安全、无毒。茶多酚在医药、日化、轻化、化妆品、食品、油脂、保健等诸多方面具有广阔的应用前景。茶多酚的研究发展于80年代，进入90年代形成高潮。目前对茶...
... 或 尿道 破裂， 尾骨骨折 引起的 直肠破裂 ，均为开放性骨折。因与外界相通，此类骨折处受到污染。 2.闭合性骨折 骨折处皮肤或粘膜完整，不与外界相通。此类骨折没有污染。 (二)依据骨折的程度分类 1.完全性骨折 骨的完整性或连续性全部中断， 管状骨 骨折后形成远、近两个或两个以上的骨折段。横形、斜形、螺旋形及 粉碎性骨折 均属完全性骨折。 2.不完全性骨...
解决 西洋参 产品加工技术，提高产出效益，山东省烟台市农科所，在适时收获、冲洗程度、变温干燥及整形时间等方面提出了新的创造，他们加工的西 洋参 不仅达到了进口 西洋参 标准，而且创造了有效成份人皂甙达到11%的记录。 如何解决西洋参产品加工技术，提高产出效益，山东省烟台市农科所，在适时收获、冲洗程度、变温干燥及整形时间等方面提出了新的创造，他们加工的西洋参不...
天然色素业界为了满足顾客不断提高的需求，陆续开发了许多新产品。数年前，天然色素相对于人工合成色素在明亮度和稳定性方面较为逊色，但是随着配方和加工技术上的进步，食用天然色素制品的用途范围和品种都增加了许多。作为配方技术中最为重要的开发，微胶囊技术使天然色素产品明亮度和稳定性提高，同时减少使用乳化剂等助剂，并减轻了色泽等多种变化。 除了新技术开发以外，天然色素制...
...为多年生，生于地下。从猪苓菌核表皮颜色可以判断其菌龄：一般3年以上为黑褐色；2—3年为灰黄色；当年新生苓为清白色。随着野生资源的减少和需求的不断上升，供求缺口逐年加大，猪苓必将成为前景看好的中药材亮点品种，现将其人工栽培与加工技术介绍如下。 一、对环境的要求 猪苓适宜在疏松、湿润20℃—50℃的向阳坡上生长，对温度变化敏感，当气温8℃以下、25℃以上时即停止...
【处方】 茶叶 10克 粳米 50克 白糖适量 【制法】 取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。 【功效与作用】 化痰 消食， 利尿 消肿 ， 益气提神 。适用于急慢性 痢疾 、 肠炎 。 【用法用量】 每日2次， 温热 食。 【注意】 此粥有提神兴奋作用，所以睡前不宜食。产妇 哺乳期 及习惯性...
...访了生产微波保鲜设备的南京润泽一方微波能高新技术有限公司总经理文舜先生。文舜先生认为，微波杀菌作为一种低热高效、对食品成分影响较小的灭菌保鲜技术，符合了人们对肉禽制品营养、风味、安全等方面的要求，是一种新型高效的肉禽制品保鲜技术，具有十分广阔的应用空间。 肉禽制品主要是指以各种畜肉（如猪肉、牛肉）、禽肉（如鸡肉、鸭肉、鹅肉）为原料，采用现代加工工艺制作而成的...
...与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离蛋白组分分离技术研究方面处于国际前沿，工艺技术达到了国际先进水平。 目前，我国有大豆分离蛋白生产线近40条，大豆分离蛋白的生产主要是沿用传统的“碱溶酸沉”工艺，产品大多是用于肉制品的凝胶型，有的由于生产原料和质量控制的问题，性质不稳定。因此，采用“碱溶酸沉”法加...
... 。 【功效与作用】 《救生苦海》："治 无名肿毒 、犬咬及火烧成疮。" 【用法用量】 外用：捣敷、研末掺或调敷。 【附方】 ①治痘毒：泡过茶叶（晒干为末）， 五倍子 各 等分 。 鸡子 清调敷。（《周益生家宝方》） ②治诸毒 胬肉 不退： 硫黄 研细末，敷上；再用收口药： 烂茶叶 五钱， 乌梅 三个，烧灰共为末敷。（《保寿堂秘方》） 【备注】 《纲目拾遗》...
吸烟的危害，尽人皆知。全世界每年因吸烟死亡达250万人，吸烟是危害人类健康的第一杀手。自觉养成不吸烟的良好个人卫生习惯，不仅有益于健康，而且也是一种高尚公共卫生道德观念的体现。在吸烟的房间里，尤其是在冬天门窗紧闭的环境中，室内不仅充满了人体呼出的 二氧化碳 ，还有吸烟者呼出来的 一氧化碳 。据测定，在香烟的烟雾中含有3％～6％的一氧化碳，会使人感到 头痛 、...
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