...蛋白质做原料，还要用维生素C做辅酶。如果蛋白质不够，干扰素也就无法合成。免疫系统里的常备主力军是白细胞和淋巴细胞，构成这些细胞的主要物质也是蛋白质。因此，我们必须供给身体足够的蛋白质，才能维持强而有力的免疫系统。每天约有3%的人体蛋白质被更新，这就需要通过食物补充蛋白质。虽然蛋白质是人体必需的营养素，但并非多多益善。 ■蛋白质与癌症 摄入动物蛋白质过多易致癌...
蛋白质是构成人体的重要原料，正常成人体中蛋白质约占17．5％。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，已发现的有20余种，其中有8种是人体本身不能合成或合成速度不快，不能满足机体需要，只能由食物蛋白质提供的，这8种氨基酸被称做“必需氨基酸”。其余氨基酸可以在人体内自己合成，称为“非必需氨基酸”。分类见下表： 必需氨基酸： 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨...
...维 超声心动图 示 心脏 缩小，少数可见心腔扩大，心排血量下降。 胸部X线检查 ：心脏缩小，少数病人心脏轻度扩大，胸壁和 脊柱骨 质疏松。 蛋白质-能量营养不良的鉴别诊断 因 蛋白质 明显缺乏出现 水肿 的患儿，应与 心脏 、 肾脏 病性水肿、 结核性腹膜炎 、 肝硬化 所致的 腹水 ，以及过敏性水肿等鉴别。 蛋白质-能量营养不良的并发症 1.水和 电解质紊...
...维 超声心动图 示 心脏 缩小，少数可见心腔扩大，心排血量下降。 胸部X线检查 ：心脏缩小，少数病人心脏轻度扩大，胸壁和 脊柱骨 质疏松。 蛋白质-能量营养不良的鉴别诊断 因 蛋白质 明显缺乏出现 水肿 的患儿，应与 心脏 、 肾脏 病性水肿、 结核性腹膜炎 、 肝硬化 所致的 腹水 ，以及过敏性水肿等鉴别。 蛋白质-能量营养不良的并发症 1.水和 电解质紊...
蛋白质 分泌细胞 （protein-secreting cell）大多呈 锥体 形或柱状，核圆形，位于 细胞 中央或靠近基底部。细胞基底部 胞质 显强 嗜碱性 ，顶部聚集许多圆形分泌颗粒，HE 染色 呈红色，具有这些结构特点的蛋白质分泌细胞称浆液性细胞（serous cell）。电镜下见到，细胞基底部有密集平行排列的 粗面内质网 ，并有许多 线粒体 位于 内...
2.2.1 蛋白质 的 化学 蛋白质 分子 是 生物 大分子， 分子量 约从5，000到数百万。其基本单位是 氨基酸 ，通式为： 由于氨基和羧基都在α-C上，故称为α-氨基酸。式中R表示 侧链 。侧链不同，氨基酸的种类就不同。组成蛋白质的氨基酸一共有20种，各氨基酸按一定的排列顺序由肽键（ 酰胺键 ）联结成长链。肽键是由一个 氨基酸残基 的α-羧基和另一个氨...
害怕孕期营养不够，不少孕妇热衷补蛋白质粉，在各医院产科门诊采访时发现，吃不吃蛋白质粉成了准妈妈们的热门问题。而专家指出，准妈妈不是准病人，均衡营养是关键。 在湖北省妇幼保健院的孕妇营养咨询室内，记者看到，短短20分钟就有3位准妈妈咨询有关蛋白质粉的问题。33岁的陈女士刚刚怀孕64天，因为担心怀孕头三个月感冒吃药对宝宝有影响，所以就一直吃蛋白质粉预防感冒。而刘...
...有催化作用的酶；调节各种 代谢 过程的 蛋白 激素 ；输送各种小分子、离子、电子的运输蛋白； 肌肉 收缩的 肌动蛋白 ；有防御功能的 免疫球蛋白 ；构成机体支架的 胶原蛋白 等。 在一般情况下供给热能不是蛋白质的主要功用。但是在组织 细胞 不断更新过程中，蛋白质分解成 氨基酸 后，有一小部分不再利用而分解 产热 ；也有一部分吸收的氨基酸，由于摄食过多或不符合...
害怕孕期营养不够，不少孕妇热衷补蛋白质粉，吃不吃蛋白质粉成了准妈妈们的热门问题。而专家指出，准妈妈不是准病人，均衡营养是关键。 ·吃蛋白质粉预防感冒？ 武汉市中心医院优生优育指导部的医师陈彤对记者说，服用蛋白质粉对感冒等疾病没有任何预防作用。 ·孕妇孕吐，就靠蛋白质粉补营养了？ 陈彤医生说，有些蛋白质粉溶解度并不是很好，服用后会刺激孕妇的胃部，加剧孕吐。 ·...
尿液 蛋白 为尿液 化学 成分检查中最重要的项目之一。正常人的 肾小球滤液 中存在小分子量的蛋质，在双月刊牢牢曲小管时绝大部分又被 重吸收 ，因此终尿中的 蛋白质 含量很少，仅为30-130mg/24h。随机一次尿中蛋白质为0.80mg/L。尿蛋折定性试验呈阴性反应。当尿液中蛋白质超过正常范围时称为 蛋白尿 ，含量大于0.1g/L时定试验可阳性。正常时分子量...
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