钾离子通道 钾通道 Kv1.2/2.1 嵌合体 的晶体结构。 双层脂膜 的计算烃边界是由红色和蓝色点表示。 膜蛋白 ( Membrane Protein )是指能够结合或整合到 细胞 或 细胞器 的膜上的 蛋白质 的总称。而细胞中一半以上的蛋白质可以与膜以不同形式结合。根据与膜结合强度的不同，膜蛋白可以被分为两类： 外周膜蛋白 和 内在膜蛋白 。 主要类型 ...
关于 蛋白质 （包括 蛋白质复合物 ）的列表。此表旨在编理蛋白质界的相关信息。 除了标示有 “*” 的蛋白质，其余的蛋白质均存在于人类 蛋白质组 中。 若某一蛋白质拥有 EC编号 ，那么该蛋白质已列入 酶列表 中，所以本页不再收入（不论该蛋白质是否属于以下某个分类）。 更多关于蛋白质的分类的资料，见蛋白质分类列表。 纤维蛋白 细胞骨架 · 细胞骨架蛋白 肌动...
蛋白质电泳 （ 英语： Protein electrophoresis ）是根据蛋 白质带 电量或 分子量 的大小把不同的 蛋白质 分开，起到分离 纯化 的效果。根据带电量分离的叫 等电点 电泳 ( 二维电泳 )，根据分子量分的是用 十二烷基硫酸钠 聚丙烯酰胺凝胶电泳 。后者的运用较广泛，与转膜技术， 抗原抗体反应 ，和 成像 技术合起来就是 分子生物学 实...
指 饲料 绝 干物质 中 粗蛋白质 含量在20%或以上的料。如各种 动物性饲料 、豆类、油枯类等。 理想蛋白质 在饲料配合中有何意仪？ 能使配合料容易达到最理想的平衡,从而提高饲料报酬,降低饲养成本并提高生产效率.
日本产业技术综合研究所本田真也领导的研究小组近日成功合成世界上最小的蛋白质，这对了解生命的起源大有帮助。 据《朝日新闻》报道，蛋白质由氨基酸链折叠而形成立体结构，通过酸、碱和温度引起可逆变化，对生命发挥不可或缺的作 用。科学家们一直认为，如果氨基酸分子低于30至50个，很难形成蛋白质的立体结构。 日本研究人员在研究时，发现了一种蛋白质的氨基酸链折叠时先形成立...
2.7.1 食物氮的存在形式 食物来源于动、植物，其中氮的存在形式有很大差别。肉类绝大部分的氮以 蛋白质 形式存在，仅有少量游离 氨基酸 或肽以及 核酸 、 磷脂 氮、肌酸、 鹅肌肽 ；鱼类则 非蛋白氮 含量丰富，约占 总氮 量的10～30%；乳氮约20%属于非蛋白氮。植物性食物含氮化合物的成分差异更大，种子类几乎95%的氮存在于蛋白质，而 根茎 类如土豆、...
蛋白质是由氨基酸组成的，其分子中除两端的游离氨基和羧基外，侧链中尚有一些解离基，如谷氨酸、 天门冬 氨酸残基中的γ和β-羧基，赖氨酸残基中的ε-氨基，精氨酸残基的胍基和组氨酸的咪唑基。作为带电颗粒它可以在电场中移动，移动方向取决于蛋白质分子所带的电荷。蛋白质颗粒在溶液中所带的电荷，既取决于其分子组成中碱性和酸性氨基酸的含量，又受所处溶液的pH影响。当蛋白质溶...
蛋白质合成 的直接模板 翻译模板 protein biosynthesis 生物按照从 脱氧核糖核酸 (DNA) 转录 得到的信使 核糖核酸 （mRNA）上的 遗传信息 合成 蛋白质 的过程。由于mRNA上的遗传信息是以密码（见 遗传密码 ）形式存在的，只有合成为蛋白质才能表达出生物性状，因此将 蛋白质生物合成 比拟为 转译 或翻译。所以，RNA是蛋白质合成...
科学家发现了蛋白质信号过程中的一个步骤，它可能是人类某种白血病发生的关键。１５％的急性粒细胞白血病例牵涉到一个变体蛋白质，它是转录因子ＡＭＬ１和ＥＴＯ的融合。Ｊｉｎｓｏｎｇ Ｚｈａｎｇ和同事发现这个融合蛋白质与另一个转录因子Ｅ蛋白质结合。这个相互作用的结果是，通常负责抑制细胞生长和防止癌症发生的基因不再表达了。对这些分子过程的进一步了解可能带来治疗白血病...
2.2.1 蛋白质的化学 蛋白质分子是生物大分子，分子量约从5，000到数百万。其基本单位是氨基酸，通式为： 由于氨基和羧基都在α-C上，故称为α-氨基酸。式中R表示侧链。侧链不同，氨基酸的种类就不同。组成蛋白质的氨基酸一共有20种，各氨基酸按一定的排列顺序由肽键（酰胺键）联结成长链。肽键是由一个氨基酸残基的α-羧基和另一个氨基酸残基的α-氨其组成，如下所示...
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