莲又名荷、芙蓉，属睡莲种植物。莲子和藕，味道甘美，营养丰富，是一种令人喜爱的滋补营养食品，其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。 藕 羹 将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳缽内再加清水碾得极细，亦取混悬液，澄清去水，取用净莲粉。将二粉等分合匀，干燥后置瓶中贮存。每天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水适
初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲 藕 就是一种理想的素食。 莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、 铁 等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与 梨 媲美。 中医认为，生食藕能 凉血散 淤，熟食能补心益肾，具有 滋阴 养血的功效，可以补 五脏 ...
...热、生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。 夏季养生首重清热，中医师推荐夏天可多吃花椰菜、金针菇、 菠菜 、 南瓜 、 莲藕 5种食材，除了都具清热功效之外，花椰菜能生津止渴；金针菇能补气养血； 菠菜 则能润肠通便； 南瓜 可补中益气；莲藕能安神。中医师特别用这些食材设计养 生菜 肴与茶饮，除茶饮为一人一份之外，其他菜肴皆为4～5人份，适...
目录 《仙拈集》莲藕汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仙拈集》：莲藕汁 【处方】 莲藕 、生 葛根 。 【功能主治】 热毒 下血 。 【用法用量】各捣汁1钟，和服。 【摘录】 《仙拈集》 卷二
[配方] 山莲藕 60~100克，白 酒 500-1000毫升。 [制法] 将上药切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封， 浸泡 10天后，过滤去渣，即成。 [功用] 润肺滋肾、舒筋活络。 [主治] 妇女产后 血虚 及跌打损伤、 腰腿痛 。 [用法] 口服。每次服10毫升，日服2次。 [附记] 引自《民间百病良方》
莲藕 美容中医验证 要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。 经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因 脾胃虚弱 、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的 藕节 是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作...
一些女性进入更年期后，容易出现情绪暴躁、 焦虑 不安等情况。营养专家提醒女性，吃 莲藕 可养心安神。 莲藕可健脾和胃、养心安神，缓解过度 紧张 、焦虑不安。 芹菜 含较多钙、磷、纤维素，能清热平肝。更年期妇女出现 月经不调 、情绪不稳等情况，可以多吃莲藕、 豆腐 、芹菜。经常吃这些食物还有助降压降脂、预防 骨质疏松 。 更年期女性，最好把这些食物一起吃，如取...
《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。 种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。
民谚曰：“荷莲一身宝，秋 藕 最补人。”秋季是莲藕丰收时节。藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、 铁 等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、 凉血 止血散 瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及 健脾 胃之效。藕段间的 藕节 因含有2%左右的鞣质和 天门冬 酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解 蟹 毒。莲藕的花、叶、...
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