... 黄酒 、葱姜、糖、醋、酱油等同炒，可酱爆，也可将螺蛳煮熟后挑出螺蛳肉或醉，或拌，或糟，无一不可。而最受杭州人喜爱的莫过于五香螺蛳，它配料和做法有讲究，将锅洗净置旺火上，放入油烧至七成热时，放入葱段、蒜瓣、姜片，待出香味时，倒入螺蛳迅速翻炒，烹料酒加盖略焖，然后，揭盖加入醋、 白糖 、酱油、精盐、八角、 桂皮 、 香叶 、干红椒丝及适量开水烧沸，再以中火焖烧...
发 燕窝 是一门学问， 燕窝 品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，以下介绍几种发法。 发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来...
1广东凉茶 桑叶 、 菊花 各5克， 薄荷 3克， 苦竹叶 、 白茅根 各30克洗净，放入茶壶内，用开 水泡 10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热 感冒 2 西瓜皮 凉茶 将 西瓜 皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量 白糖 搅拌均匀，去暑 利尿 解毒 的 西瓜皮 凉茶就做成了。 3 薄荷 凉茶 ...
...……五十岁，肝气始衰；六十岁，心气始衰；七十岁， 脾气虚 ；八十岁， 肺气虚 ；九十岁，肾气焦；百岁，五脏皆虚。”经过历代医家实践证明，根据各个脏器先后衰老进程，结合不同年龄和体征，选食一定的药粥，可延缓不同脏器衰老，控制老化速度，达到摄生自养、延年益寿的目的。比如，肝气虚者，选用《圣惠方》中的 枸杞子粥 以补肝；心气不足时，用龙眼粥以养心；脾气虚者，服食 ...
适合家庭简单制作，或者打发时间，同时还能在闲暇之际喝上自己亲自制作的凉茶，不亦乐乎。材料:取料 薄荷叶 、 甘草 各6克 。做法: 薄荷 叶、 甘草 ，加水1000毫升左右，煮沸5分钟后，放适量 白糖 搅匀，晾凉即可。 功效:夏季饮此茶清凉可口，降温解暑，常饮此凉茶还能能提神醒脑。 广东凉茶 材料 水5斤， 鸡骨草 1两，甘草5钱， 胖大海 5钱， 枸杞 2...
...有来过的人，才能知道，新加坡人吃辣椒是多么的让人另眼相看。奇特的是，如果一个摊档的辣椒酱好吃，这个摊档甚至就能靠这个辣椒酱而客似云来。所以，各家在卖食物的同时，也在辣椒酱上各出奇招。 海南鸡饭，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重。酱油稍甜，带香。基本就算是成功了。一套海南鸡饭里面，有白斩...
...、 痈 疽或溃久不敛。炙用补中益气，治内伤劳倦、 脾虚泄泻 、 脱肛 、气虚血脱、崩带及一切气衰 血虚 之症，下面向大家介绍 黄芪汽锅鸡 的做法。 主料：母鸡1只。 配料： 黄芪 片20克。 调料：葱，姜，盐，料酒， 花椒 水。 制作：将母鸡宰杀生，去毛和内脏，剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱，姜，盐，料酒， 花椒 ...
枸杞 作为中药材来说，是经济、实惠、用途广又好用的药材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式药材使用，尤其最大特色是任何人都能服用。 枸杞除了众所周知有明目的作用之外，还有增加免疫力、滋养强身等多层优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易 口干舌燥 、肝机能代谢失调者不妨长期服用。 1.材料：枸杞一小把， 红枣 3～4粒。 2.做法：直接将枸杞一...
表里俱病者，俱伤于邪也，非表邪实、里正虚之谓也。气者，六淫是也。试以寒热明其例。 表里俱寒者，治宜温中以 散寒 ，里气壮而外邪可退矣。仲景于身体疼痛，下利清谷，先温其里，后攻其表者，是指示大法如此。其实表里两感于寒，温里、发表，一时并用，正不必分先后也。 表里俱热者，治宜甘寒，佐以辛凉 解散 ，如叶香岩温热治法。若阳明腑实者，更先以苦寒咸寒攻下之，如服承气，
...止血，散瘀，消肿功用。治肾虚滑精， 产后风 痉， 破伤风 吐血，血崩， 创伤 出血， 痔疮 ；下面介绍给大家以 鱼鳔 为主料的 芙蓉 三鲜的做法。 主料：水发鱼鳔200克。 配料：单县 羊肉 150克，冬笋150克，水发 木耳 50克，青 红柿 椒各半个。 调料：盐，料酒，高汤，淀粉。 制作： 羊肉 用清水反复清洗，切丝挂浆，鱼鳔、冬笋、青红柿椒切丝。羊肉丝...
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