...件下，其 急性期 血浆 及 白细胞 内维生素C下降，血中氢化 考的松 （cortisol）则上升。 动脉硬化的形成与多种因素有关，对维生素C的作用应从多方面加以解释。 15.7.2 炎症 （1）防治 感冒 自Pauling报告维生素C可预防感冒以来，对其有效性有多种议论。Chalmers认为维生素C对减轻感冒的 症状 虽然有效，但对其治疗作用尚有怀疑。Bai...
...需要量作为最低需要量，每天100～200IU(2,5～5.0μg)的维生素D可以预防佝偻病的发生， 300～400IU(7.5～10μg)的维生素D可以进一步增加肠钙的吸收，促进骨质的生成和生长发育，但再加大剂量至800IU，则无更大的效应。1981年，中国生理科学会第三届全国 营养学 术会议暨营养学会成立大会修订的“每日膳食中营养素供给量”标准规定；儿童和...
...石 刺激、 妊娠 及月经期亦可见齿龈出血； 尿毒症 、 糖尿病 等全身疾患亦可有齿龈炎及齿龈出血； 脚气病 、 癞皮病 等也可发生类似坏血病的齿龈多 肿胀 ，易出血；铅、铋、 磷中毒 亦可引起齿龈松肿、出血。由此可见，局部的全身的、营养性的、非营养性的多种因不经均可引起齿龈炎、齿龈出血，诊断时应加以鉴别。 （4） 骨质疏松 维生素C缺乏， 胶原蛋白 合成障碍...
...，维生素D的代谢和血清钙、磷浓度的变化有一系列的反馈调节，所以一般不致使人中毒，有人认为服用大剂量维生素D时，可能与血浆蛋白结合有变化，由于维生素D及其代谢物在血中过饱和，使机体中毒；有人认为过量的维生素D的使氧化磷酸化发生脱偶联，是机体中毒的原因；Coburr,Brautbar等指出：肝脏和肾脏功能正常的 人发 生维生素D中毒时，血中25-（OH）D 3 ...
...2、水果加蔬菜 剧烈运动，特别是缺氧运动后，体内产生大量乳酸，这也是运动后疲劳产生的常见原因。肌肉中酸度增加，磷酸果糖激酶活性降低，肌肉产生的能量减少，导致疲劳发生。及时补充碱性食物可以增加血中碱贮备，提高肌肉的pH（酸碱度）值和缓冲酸性代谢物的能力，提高运动耐力，加速消除疲劳，恢复体力。而水果和蔬菜都是天然碱性营养物，除了补充碱性物质外，还补充了丰富的维生...
...P量少，酶绝对活性低，TPP效应%增加。其评价标准见表12-4。 12.5.4 实验性治疗 给以足够的硫胺素或B族 维生素 后，有迅速而明显的疗效，也有助于诊断。 12.5.5 鉴别诊断 有神经炎者需要与铅、 砷中毒 和 白喉 等病的症状鉴别。患者有这些疾病的 接触史 和 感染 史。还有其它临床症状可帮助鉴别。有 浮肿 者需要与 肾炎 、 蛋白质 -能量 营...
...与氮比值。临床实践也证明这样做效果较好。在有严重消耗性的疾病时，热量与氮之比即使在418kJ:1g左右，也可获得 正氮平衡 。 正常人对各种营养素的需要量及其供给方式参见表38-7。 表38-7 营养素基础需量（kg-1/d-1） 营养物 成人 婴儿 30ml 100ml 水 能量 126kJ 378～504kJ 能量/氨 氮 90mg 0.3g 糖 2g ...
...生素D缺乏时，血钙降低，刺激PTH分泌，PTH使肾小管对钙的重吸收增加，使尿钙排出减少，但PTH有抑制肾小管对磷的重要吸收，使尿磷增加，这是维生素D缺乏时可发生低磷血症的一个原因。有人报道正常儿童尿磷的重吸收率为83.5%，轻度佝偻病儿43%，重度患儿为33.8%，恢复期患儿51.4%。病情重者恢复速度慢，有 消化不良 或 营养不良 者更慢。 维生素D缺乏时...
坏血病 主要由于食物中缺乏 维生素C 而致病。人工喂养的 婴儿 及成人食物中长期缺乏新鲜水果和 蔬菜 ，可患本病。 在自然界中,多数动物可利用 葡萄糖 的碳链，经 葡糖醛酸 （glucuronic acid）、葡糖酸（gluconic acid）、葡糖酸内酯（gluconolactone），再经葡糖酸 内酯酶 （gluconolactonase）的作用生成维...
...成人中较多。单有皮肤症状而无 夜盲 与眼部症状不能定为维生素A缺乏，须经治疗诊断，即服用大量维生素A以后，皮肤症状消失，才能肯定此皮肤症状为维生素A缺乏所致。 11.2.2 眼部 （1）干眼症此症在眼的 结膜 部分发生较早与较常见。典型症状是脂肪性干燥，使结膜因变厚而发生皱纹，在眼角尤为显著。结膜失去正常的磁样光泽，变得油脂样混浊。 （2）毕胶斑（Bito'...
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