...。煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实上，煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖（厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时），慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。 炖的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌： 一是忌中途添加冷水；二...
...谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”《灵枢·五癃津液别》说：“五谷之津液，和合而为膏者，内渗入于骨空，补益脑髓，而下流于阴股。”说明如果长期饮食摄入不足，会形成脑髓不足，骨失所养等病变，因此，避免饮食的饥饱失宜对于饮食养生而言也是非常重要的原则。 节寒热，防止过寒过热 《内经》对食物的要求是“热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适”（《灵枢·师传》），否则，“寒温不适...
(1)禁止食用苦寒及辛辣食物：风心病病人多属心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情。此外，因 辣椒 、芥末等食品，能使 心跳加快 ，增加心脏负担。且这类食品能导致大结，因 排便困难 过于用力，可加重心脏负担，甚至发生不测。? (2)严格控制 食盐 摄入量：严格控制 食盐 的用量，对各种用盐腌制的食品量也应严格限制，以免造成 体内水钠潴留 ，加
...大，最容易“受伤”的是小儿的呼吸道。甚至有些小儿 咳嗽 时好时坏，迁延不愈。究其原因，除治疗方法有问题及抵抗力较差外，还与家长的护理，特别与饮食有直接的关系。不同类型的咳嗽，食物的适宜和禁忌有所不同，如果吃得适宜，对小儿咳嗽可以起到事半功倍的效果。 -风寒咳嗽 小儿感受风寒后，咳嗽较急，痰色白清稀， 流清涕 ， 鼻塞 ， 打喷嚏 ， 头痛 ，怕冷，口不渴。 ...
...，保持环境中的水分。早秋气温虽高，但温差较大，昼热夜凉，应注意增减衣被，不可贪凉露卧，尽量不用空调风扇；中晚秋气候逐渐变冷，应注意保温，加强饮食调护，保持心态平衡。尤其老年人、高血压患者，更应避免因情绪激动而诱发中风。 常锻炼 秋高气爽是健身的大好时节，人们在立秋伊始秋燥不甚之际就应早到户外锻炼，呼吸吐纳，提高肺脏生理功能则燥邪难侵。可晨起锻炼健身，打太极拳...
两头发 ，病名。 背部痈 疽形见两端小而中间大者。出《 证治准绳 . 外科 》卷四。又名 满天星 ，广绵背发。证见 背部 生有头疽，肿块形状以两端小而中间大为特点， 疮疡 侵漫难愈。证治参见 有头疽 条。
...脏排出。 且糖分经过肾脏时会形成高渗透，使肾小球处于超过滤状态，时间一长会引发肾脏病变。 其次，进食水果时要注意其性味。 虽说夏季天气炎热，饮食应以清热解暑为主，但这只是一个总的原则，具体到每个人身上，还是讲求与体质相一致。 比如，虚寒体质的人代谢率低，产热少，副交感神经兴奋性高，他们经常 恶寒 ，容易腹泻，吃水果时最好选择温热性的，如 荔枝 、 龙眼 、 ...
...粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。还应服用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如 传染病 的好发季节，因此要特别注意卫生。体质较差的可以吃一些预防性的中药，如板蓝根、马齿苋等煎剂，对肠炎、痢疾的流行可起到一定的防治作用。>>>立秋饮食的“四忌两防” 防止秋泻：多喝酸奶 经常感到肠胃不舒服，消化不良的人在秋季容易发生腹泻。预防这种情况应该多喝乳酸菌奶，但不能是冰酸...
...、 泥鳅 、 鲥鱼 、 金针菜 、 油菜 、 芋艿 、 绿豆 、 赤豆 、 马兰 头。? 3、 淋巴结肿大 宜吃芋艿、 沙果 、 百合 、 荸荠 、 桑椹子 、 田螺 、 黄颡鱼 、 猫肉 。? 【忌】 1、忌烟、酒。? 2、忌辛辣刺激品。? 3、忌霉变、腌制食物。? 4、忌油煎、肥腻、烟熏、烧烤食物。? 5、忌 羊肉 、 狗肉 、 韭菜 等一切温热性食物。
...对脑部的血液供应便会减少，饭後容易恹恹入睡，就是这道理。感冒时，身体为能集中精力对付病魔，大脑便会发出不想进食的讯息，让其他器官休息。不吃一两餐并无大碍，我们无需忧虑不够营养去抵抗疾病，我们的身体应有足够的营养储备。另外，感冒期间吃滋补食物未能有助提高抵抗力，反之将会外邪(病毒)困於体内，加重病情。要增强抵抗力，平日应注意饮食才对。 民间食疗：热柠乐煲姜 感...
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