...，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续煨到汤汁浓稠、发出香气时，加入味精，起锅装碗即成。 效用说明：适宜于筋骨疼痛及酸软 无力 等症。阳盛有热者不宜多食。
... 主料 瘦猪肉250克。 配料 微山湖莲子50克， 百合 、瘦猪肉(切成长3厘米、厚5厘米的块)洗净，放入锅内，加水适量，再加葱、姜、盐、料酒，武火烧沸，文火煨炖1小时即成。 养生功效 滋阴润燥，养心安神。 小提士 山东省微山湖水面宽阔，土质肥沃，栽培莲藕历史悠久，微山湖莲子素以肉白、爽口、甘香、醇厚而著称于世。《中医食疗大典》评价它有养心益肾，补脾的作用。
用湿纸或面糊包裹药物，放热灰中煨，待湿纸或面糊焦黑为止，剥去纸或面糊，能吸去油质，如 肉豆蔻 即用此法，以免引起 呕吐 。或把 生姜 放火灰内煨，称为 煨姜 ，减轻其发散性，而能温中。
用湿纸或麵糊包裹药物，放热灰中煨，待湿纸或麵糊焦黑为止，剥去纸或麵糊，能吸去油质，如肉豆蔻即用此法，以免引起呕吐。或把生薑放火灰内煨，称为煨薑，减轻其发散性，而能温中。
中药炮制学煨法：面粉煨法,纸煨法。 一、面粉煨法 将药物以湿面片包裹，埋入热 滑石粉 或砂子拌炒煨至面焦黑或焦黄色的方法称为面粉煨法，如面粉煨 肉豆蔻 ，将适量面粉打湿压成薄片，将肉 豆蔻 逐个包裹，或用清水将 肉豆蔻 表面温润后，如水泛丸法裹面粉3-4层，稍晾倒入（药物100kg， 滑石 粉50kg或砂子适量）炒热的 滑石 粉或砂子中，在170～190℃拌...
〔害〕见前 干姜 条。 〔利〕辛温燥散未甚，止呕和中，温脾胃最平安。并枣用，宜 煨姜 。 〔修治〕取 生姜 洗净，用粗纸包裹，浸湿入火灰中，煨熟切片入药。
用悉尼一枚去心，入 白蜡 末一钱，以湿绵纸九重包裹，火内煨熟食之，润膈下气。
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